อาหารสุขภาพ สำหรับ คุณแม่เตรียมท้อง

[siritidaphon]

จากหนังสืออาหารบำบัดโรคของแพทย์หญิงศัลยา  คงสมบูรณ์เวช ได้แนะนำเกี่ยวกับเรื่อง อาหารเตรียมท้อง


คุณแม่อยากท้องนั้นต้องคำนึงถึงเรื่องความสำคัญของอาหารที่จะรับประทานอย่างมากไม่ว่าจะก่อนท้อง  ระหว่างท้อง หรือหลังคลอดนับว่ามีความสำคัญมากช่วงอื่น ๆของชีวิต  อาหารทุกคำและน้ำที่ดื่มทุกหยดล้วนมีต่อสุขภาพของอีกชีวิตหนึ่งที่เกิดมา  และยังส่งผลต่อสุขภาพในอนาคตของทั้งแม่และลูกได้


เนื่องด้วยการเลือกกินอาหารที่ถูกต้องจะส่งผลทำให้สุขภาพของลูกแข็แรง เกิดมาครบ 32 และพร้อมด้วยสติปัญญาเฉลียวฉลาด  อาหารจึงเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยผู้หญิงที่กำลังจะเป็นแม่ที่สมหวังได้  อีกส่วนหนึ่งนั้นคือเรื่องการดูแลครรภ์และเรื่องกรรมพันธ์ทั้งแม่และพ่อ ที่จะฝากไว้ให้ลูก

 
มีผู้หญิงส่วนมากมีปัญหาการตั้งครรภ์ยาก  บางคู่ทำกิฟต์แล้วก็ยังไม้ยอมท้อง  บางคู่พากันไปตรวจเช็คแล้วก็ไม่พบปัญหาผิดปกติในฝ่ายใดฝ่ายหนึ่  ถ้าเป็นเช่นนี้อาจจะต้องกลับมาพิจารณาเรื่องความเครียดและเรื่องทางโภชนาการดู  เพราะถ้าเกี่ยวข้องกับด้านโภชนาการโดยไม่มีปัญหาสภาพอื่นเข้ามาเกี่ยวข้อง    การปรับเปลี่ยนอาหารการกินอาจจะช่วยให้ท้องได้

เรามาศึกษาสารอาหารที่ช่วยในการตั้งครรภ์

การมีสุขภาพที่ดีมีความสำคัญต่อการตั้งครรภ์   ผู้หญิงที่เตรียมตัว ตั้งครรภ์ควรให้ความสนใจกับการบริโภคอาหารที่ถูกต้อง  เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนและหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นโปรตีนไขมัน วิตามิน หรือแร่ธาตุต่าง ๆ  การขาดวิตามิน และแร่ธาตุบางชนิดจะทำให้ร่างกายเสียสมดุลของสารอาหารที่ได้รับ  ก็อาจทำให้ตั้งครรภ์ยากได้ดังตัวอย่างต่อไปนี้

1.กรดไลโนเลอิก  ซึ่งเป็นกรดไขมันจำเป็น  พบมากในน้ำมันดอกคำฝอย  น้ำมันถั่วเหลือง  น้ำมันพืชอื่น ๆ หากกินไม่พอต่อความต้องการของร่างกายก็อาจทำให้ท้องยาก  เพียงใช้น้ำมันเหล่านี้บำรุงอาหารวันละ 2 ช้อนโต๊ะก็จะช่วยให้ได้กรดไลโนเลอิกเพียงพอ


2.วิตามินซีการได้รับวิตามินซีจากอาหารเพียงพอจะช่วยส่งเสริม ให้ท้องง่ายขึ้นในทางตรงกันข้าม การเสริมวิตามินซีในปริมาณที่สูงมากเกินไปก็จะลดโอกาสการตั้งครรภ์ได้เช่นกัน

 

3.วิตามินเอ  ช่วยให้เซลล์เยื่อบุผิวชั้นในและผิวชั้นนอกของร่างกายแข็งแรง รวมทั้งเยื่อบุผนังมดลูกและช่องคลอดแข็งแรง  ในทางตรงกันข้ามการเสริมวิตามินเอในระดับสูงๆ อาจทำให้ประจำเดือนขาดหายไปได้

4.วิตามินดีและแคลเซียม วิตามินดีจะช่วยให้การดูดซึมแคลเซียมซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับสุขภาพและกระดูก  การขาดสารอาหารทั้งสองชนิดมีผลทำให้กระดูกเชิงกรานไม่แข็งแรง  แม้แต่การตั้งค่าตั้งครรภ์ได้ ก็อาจจะมีโอกาสคลอดก่อนกำหนดและทารกไม่สมบูรณ์แข็งแรง

ในสมัยก่อนเคยมีความเชื่อผิดๆกันว่า  ผู้หญิงต้องระวังการเพิ่มน้ำหนักระหว่างตั้งครรภ์  อย่าให้เพิ่มมาก  ความเชื่อนี้มาจากการขาดวิตามินดีในหญิงตั้งครรภ์  ทำให้กระดูกเชิงกรานไม่แข็งแรง  และมีโอกาสเสียชีวิตเมื่อคลอดลูก  ซึ่งมีขนาดโตเต็มที่   ฉะนั้นในสมัยก่อนผู้หญิงท้องจะถูกสั่งให้เพิ่มน้ำหนักตัวน้อยๆ   เพื่อลูกจะได้มีรูปร่างเล็กและคลอดง่าย  แต่ปัจจุบันที่ทราบกันว่า  การได้รับอาหารเพียงพอจะช่วยอุ้งเชิงกรานขยายตัวได้ขนาดปกติและช่วยปลอดภัยต่อการคลอด  อีกทั้งแม่และลูกต่างก็มีสุขภาพดี


5.แมกนีเซียม  เป็นองค์ประกอบของกระดูก  และช่วยในการเสริมสร้างกระดูก


6. วิตามินบี 6 และวิตามินอี ช่วยในการรักษาสมดุลของฮอร์โมน ถ้าร่างกายขาดวิตามินทั้งสองชนิดก็อาจจะมีผลกระทบต่อการตั้งครรภ์ได้ วิตามินอีช่วยลดความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ในสัตว์  แต่ไม่มีผลโดยตรงต่อมนุษย์เราอย่างไรก็ตามวิตามินอีกับมีผลต่อการผลิตและการทำงานของสารคล้ายฮอร์โมนพรอสตาแกลนดิน  ซึ่งมีอิทธิพลต่อการทำงานที่ผิดปกติของระบบสืบพันธุ์

7.วิตามินบี  (โดยเฉพาะกรดโฟลิก)  มี ความสำคัญอย่างมากต่อคุณภาพของการตั้งครรภ์  เพราะกรดโฟลิกจำเป็นต่อการสร้างระบบประสาทของตัวอ่อนเมื่อเริ่มตั้งครรภ์  ผู้หญิงบางคนอาจไม่รู้ตัวว่าตั้งท้องจนกระทั่งรอบเดือนเกินกำหนดไปเป็นเดือน  การขาดกรดโฟลิกอาจทำให้ทารกในครรภ์พิการทางสมองที่เรียกว่า  สไปนาบิฟิดา (spina bifida) ซึ่งเป็นความบกพร่องแต่กำเนิด


นอกจากนี้การขาดวิตามินบี ตัวใดตัวหนึ่ง จะทำให้มีอาการเซื่องซึมเบื่ออาหาร และขาดสมดุลของระบบการทำงานของฮอร์โมน มีตัวอย่างว่า การขาดกรดโฟลิกอาจทำให้เป็นหมันได้    มีการศึกษารายว่าพบว่า   หญิงที่ได้กรดโฟลิกจากอาหารไม่พอและไม่สามารถตั้งท้องได้ตามที่ต้องการ   เมื่อได้รับการเสริมกรดโฟลิกเป็นเวลาหลายเดือนก็สามารถตั้งท้องได้
 

8.เกลือแร่ธาตุหลายๆ ชนิดก็มีความสำคัญต่อการตั้งท้องเหมือนกัน เช่นแมงกานิส โพแทสเซียม  สังกะสี  ในระดับที่เหมาะสมที่สุดจะช่วยให้ตั้งท้องได้ง่ายขึ้น  สำหรับคนที่ท้องยาก  อาหารที่มีแมงกานีสสูงได้แก่ผักโขม  ขนมปังโฮลวีต  ซีเรียล และถั่วต่าง ๆ  ส่วนโพแทสเซียมมีมากในผักและผลไม้  อาหารที่มีสังกะสีสูง  เช่น  หอยนางรม  อกไก่จมูกข้าวสาลี  ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นหมัน  ความผิดปกติแต่กำเนิดในเด็กและป้องกันระบบสืบพันธุ์ผิดปกติหรือเจริญไม่เต็มที่

 

อาหารสุขภาพ สำหรับ คุณแม่เตรียมท้อง อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ https://thetastefood.com/