|
This section allows you to view all posts made by this member. Note that you can only see posts made in areas you currently have access to.
Messages - thaipolychem888
31
« เมื่อ: วันที่ 18 มิถุนายน 2026, 08:48:30 น. »
Magnesium Silicate, Food Grade, แมกนีเซียมซิลิเกต, เกรดอาหาร, วัตถุดิบ, วัตถุเจือปนอาหาร สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) Thai Poly Chemicals Company (Food Additive) Tel No: 034854888 Mobile: 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comไทยแลนด์แมกนีเซียมซิลิเกต, Thailand Magnesium Silicate ไทยแลนด์เคมีภัณฑ์, Thailand Chemicals ไทยแลนด์เกรดอาหาร, Thailand Food Grade ไทยแลนด์วัตถุเจือปนอาหาร, Thailand Food Additive ไทยโพลีเคมิคอล, Thai Poly Chemicals วัตถุเจือปนอาหารในกลุ่ม แมกนีเซียม, Magnesium (Mg) ที่บริษัท ฯ จัดจำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Magnesium Carbonate, MgCO3, Food Additive E504, แมกนีเซียมคาร์บอเนต Magnesium Chloride, MgCl2, Food Grade, Food Additive E511, แมกนีเซียมคลอไรด์ Magnesium Hydroxide, Mg(OH)2, Food Additive E528, แมกนีเซียมไฮดรอกไซด์ Magnesium Oxide, MgO, Food Additive E530, แมกนีเซียมออกไซด์ Magnesium Silicate, Talcum, Food Additive E533b แมกนีเซียมซิลิเกต, ทัลคัม Magnesium Stearate, Food Additive E572, แมกนีเซียมสเตียเรต Magnesium Sulphate, MgSO4, Food Additive E518, แมกนีเซียมซัลเฟต Specialty Magnesium Chemical, Food Grade, เคมีภัณฑ์แมกนีเซียม เกรดอาหาร ชนิดพิเศษอื่น ๆ เคมีภัณฑ์, เกรดอาหาร, เกรดยา, สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า เพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด, คุณภาพเคมีภัณฑ์ สร้างสรรค์คุณภาพชีวิต คำค้นหา Magnesium Silicate, แมกนีเซียมซิลิเกต จำหน่ายแมกนีเซียมซิลิเกต, นำเข้าแมกนีเซียมซิลิเกต, ส่งออกแมกนีเซียมซิลิเกต, ผลิตแมกนีเซียมซิลิเกต จำหน่ายแมกนีเซียมซิลิเกท, นำเข้าแมกนีเซียมซิลิเกท, ส่งออกแมกนีเซียมซิลิเกท, ผลิตแมกนีเซียมซิลิเกท จำหน่ายMagnesium Silicate, นำเข้าMagnesium Silicate, ส่งออกMagnesium Silicate, ผลิตMagnesium Silicate จำหน่ายวัตถุเจือปนอาหาร, นำเข้าวัตถุเจือปนอาหาร, ส่งออกวัตถุเจือปนอาหาร, ผลิตวัตถุเจือปนอาหาร จำหน่ายสารเติมแต่งอาหาร, นำเข้าสารเติมแต่งอาหาร, ส่งออกสารเติมแต่งอาหาร, ผลิตสารเติมแต่งอาหาร จำหน่ายฟู้ดแอดดิทีฟ, นำเข้าฟู้ดแอดดิทีฟ, ส่งออกฟู้ดแอดดิทีฟ, ผลิตฟู้ดแอดดิทีฟ จำหน่ายสารเคมีเกรดอาหาร, นำเข้าสารเคมีเกรดอาหาร, ส่งออกสารเคมีเกรดอาหาร, ผลิตสารเคมีเกรดอาหาร จำหน่ายเคมีภัณฑ์เกรดอาหาร, นำเข้าเคมีภัณฑ์เกรดอาหาร, ส่งออกเคมีภัณฑ์เกรดอาหาร, ผลิตเคมีภัณฑ์เกรดอาหาร จำหน่าย Food Additive, นำเข้า Food Additive, ส่งออก Food Additive, ผลิต Food Additive จำหน่าย Food Grade, นำเข้า Food Grade, ส่งออก Food Grade, ผลิต Food Grade จำหน่าย Food Chemical, นำเข้า Food Chemical, ส่งออก Food Chemical, ผลิต Food Chemical จำหน่าย FCC Chemical, นำเข้า FCC Chemical, ส่งออก FCC Chemical, ผลิต FCC Chemical TPCC PYN 017      
32
« เมื่อ: วันที่ 18 มิถุนายน 2026, 08:20:57 น. »
Sugar, Cane Sugar, Thailand Sugar, Thailand Cane Sugar, น้ำตาลอ้อย, น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) Thai Poly Chemicals Company (Food Additive) Tel No: 034854888 Mobile: 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comไทยแลนด์ซูการ์ Thailand Sugar น้ำตาล น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 2 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 3 น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายสีรำ SUGAR น้ำตาลทราย (Sugar) หรือน้ำตาลซูโครส (Sucrose) เป็นไดแซ็กคาไรด์ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ 2 ชนิดคือ กลูโคส และ ฟรุกโตส เชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคไซด์ (Glycosidic Bond) มีสูตรโมเลกุลคือ C12H22O11 มักนำมาใช้เป็นสารให้ความหวาน ส่วนใหญ่พบอยู่ในพืชและผลไม้หลายชนิด แต่ที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบผลิตน้ำตาลเชิงพาณิชย์ คือ อ้อย (Cane) และ หัวบีท (Beat Root) น้ำตาลทรายแต่ละประเภท แบ่งแยกตามปริมาณค่าสี (ICUMSA) ค่ายิ่งน้อย ยิ่งมีความขาวมาก ICUMSA ICUMSA ย่อมาจาก International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis คือหน่วยที่ใช้วัดค่าสีของน้ำตาล เป็นการวิเคราะห์และจัดระเบียบคุณสมบัติของน้ำตาล ที่ใช้เป็นเกณฑ์มาตรฐานทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ โดยสำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย กระทรวงอุตสาหกรรม ใช้หน่วยวัดค่าสี ICUMSA เป็นวิธีมาตรฐานในการวิเคราะห์คุณสมบัติน้ำตาล ของอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทราย นอกจากนี้ ICUMSA ยังเป็นหน่วยวัดค่าสีน้ำตาลตามมาตรฐานสากล สำหรับใช้ในการติดต่อซื้อขาย ระหว่างผู้ซื้อและผู้ขาย ให้กระทำได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ตามข้อกำหนดเรื่องค่าสีของน้ำตาล ได้แบ่งลักษณะและคุณสมบัติของน้ำตาล ดังนี้ กลุ่มน้ำตาลสีขาว 1.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 0-20 มีลักษณะเป็นเกล็ดน้ำตาลขนาดเล็ก สีขาวใส มีค่าสีความบริสุทธิ์สูง 2.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 21-45 มีลักษณะเป็นผลึกน้ำตาลสีขาว มีค่าสีความบริสุทธิ์ 3.น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 46-200 4.น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 201-400 5.น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 401-1,000 กลุ่มน้ำตาลสีธรรมชาติ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 1,001 ขึ้นไป มีลักษณะ ผลึกน้ำตาลทรายมีสีน้ำตาลอ่อนจนถึงสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นหอมมากกว่าน้ำตาลทรายสีขาว ค่าสีน้ำตาล ค่าสี หมายถึง ความเข้มของสีน้ำตาลทราย ซึ่งวิเคราะห์โดยใช้หลักการดูดกลืนแสงของสารละลายน้ำตาลด้วยเครื่องสเปคโตรโฟโตมิเตอร์ (Spectrophotometer) การวัดค่าสี ใช้วิธีการดูดกลืนแสง โดยปล่อยลำแสงจากแหล่งกำเนิดไปยังสารละลายน้ำตาล แสงส่วนหนึ่งจะถูกอนุมูลและแร่ธาตุนั้นดูดกลืนไว้ ในขณะที่แสงส่วนที่เหลือจากการดูดกลืนจะผ่านออกมา และผ่านต่อไปยังตัวรับสัญญาณของเครื่อง ซึ่งจะวัดปริมาณแสงที่ตกถึง แล้วรายงานค่าโดยเปรียบเทียบกับปริมาณแสงตั้งต้น เมื่อค่าที่เหลือจากการดูดกลืนแสงน้อยลง ค่าสีน้ำตาลก็จะน้อยลงตาม TPCC SUGAR น้ำตาลทรายแต่ละชนิดมีคุณสมบัติ สี และวัตถุประสงค์การใช้งานที่แตกต่างกัน บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด จำหน่ายน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แบบกระสอบ และถุงลูกตัน รวมถึงน้ำตาลอ้อยธรรมชาติด้วย น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เป็นน้ำตาลที่เกล็ดมีความสีขาวที่สุด (โดยมีค่าสี ไม่เกิน 45ICUMSA) มีความบริสุทธิ์มากสุด เป็นน้ำตาลที่เห็นตามท้องตลาดทั่วไป มักใช้ในอุตสาหกรรมยา และอาหารที่ต้องการความใสของน้ำตาล เพื่อไม่ให้สีของอาหารที่นำไปประกอบเกิดการเปลี่ยนแปลง น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 เป็นน้ำตาลเกรดที่มีเกล็ดสีขาวรองลงมา (ค่าสี 46-200ICUMSA) มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารที่ไม่เน้นเรื่องการคงสีสันของอาหารมากนัก เช่น ขนมหวาน เบเกอรี่ต่าง ๆ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ, น้ำตาลทรายสีรำ (Natural Cane Sugar) เป็นน้ำตาลที่มีลักษณะเป็นเกล็ด เช่นเดียวกับน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แต่จะมีสีของเกล็ดเป็นน้ำตาลอ่อน (โดยจะมีค่าสีตั้งแต่ 200 ICUMSA ขึ้นไป) รสชาติจะละมุนกว่าน้ำตาลขาว มักใช้ประกอบในอาหารประเภทเครื่องดื่ม ข้อมูลเพิ่มเติม ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำตาลทราย สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) ไทยแลนด์ซูการ์, Thailand Sugar ไทยแลนด์สวีทเทนเนอร์, Thailand Sweetener ไทยแลนด์สวีทเทนนิ่งเอเจนท์, Thailand Sweetening Agent ไทยแลนด์ไซรัป, Thailand Syrup ไทยแลนด์เกรดอาหาร, Thailand Food Grade ไทยแลนด์วัตถุเจือปนอาหาร, Thailand Food Additive ไทยแลนด์เคมีภัณฑ์, Thailand Chemicals ไทยโพลีเคมิคอล, Thai Poly Chemicals Sweetener (สารให้ความหวาน) Sweetener (สารให้ความหวาน) คือ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เป็นสารที่ใช้แทนน้ำตาล (ซูโครส) ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากเหตุผลสำคัญคือ ให้ความหวานแต่ให้พลังงานน้อย หรือไม่ให้พลังงาน ปัจจุบันสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากการสังเคราะห์ 8 ชนิด ได้แก่ Aspartame, Cyclamate, Saccharin, Acesulfame Potassium, Sucralose, Neotame, Alitame และ Advantame ได้รับการยืนยันความปลอดภัยในการใช้ในอาหาร และสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากธรรมชาติ 3 ชนิด ได้แก่ Thaumatin, Steviol Glycosides และ Luo Han Guo Extract หรือ Monk Fruit Extract ถือว่ามีความปลอดภัย และอนุญาตให้ใช้ปรุงอาหารได้ในหลายประเทศ เนื่องจากสารเหล่านี้ ให้พลังงานต่ำหรือไม่ให้พลังงาน และมีผลดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในผู้ที่ต้องการลดการได้รับน้ำตาล จึงทำให้ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล มีการใช้เพิ่มขึ้นในรูปแบบของการใช้เติม และการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ เครื่องดื่มอัดแก๊ส ธัญพืชสำเร็จรูป ของหวานปราศจากน้ำตาล และอาหารประเภทต่างๆ หลากหลายผลิตภัณฑ์ SWEETENER, สารให้ความหวาน บริษัท ฯ จัดจำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Acesulfame K, ACK, อะซีซัลเฟมเค, เอซีเค Acesulfame Potassium, อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม Artificial Sweetener, สารทดแทนน้ำตาล Aspartame, แอสปาร์แตม, แอสพาร์แตม Dextrose Anhydrous, เด็กซ์โตรสแอนไฮดรัส Dextrose Monohydrate, เด็กซ์โตรสโมโนไฮเดรต Dextrose Syrup, เด็กซ์โตรสไซรัป, น้ำเชื่อมเด็กซ์โตรส D-Xylose, ดีไซโลส Erythritol, อิริทริทอล, น้ำตาลอิริท Ethyl Maltol, เอทิลมัลทอล Ethyl Vanillin, เอทิลวานิลิน Fructose Powder, ฟรุกโตสผง, ฟรักโทสผง Fructose Syrup, ฟรุกโตสไซรัป, น้ำเชื่อมฟรุกโตส Glucitol Powder, กลูซิทอลผง, ผงกลูซิทอล Glucitol Syrup, กลูซิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมกลูซิทอล Glucose Powder, กลูโคสผง, ผงกลูโคส, แบะแซผง Glucose Syrup, กลูโคสไซรัป, น้ำเชื่อมกลูโคส, แบะแซ Glycerine, กลีเซอรีน, กลีเซอรีนบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรีน Glycerol, กลีเซอรอล, กลีเซอรอลบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรอล Hydrogenated Maltose Syrup, ไฮโดรจีเนตมอลโตส Icing Sugar, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลทรายผง Inulin, Chicory Inulin, อินูลิน, อินนูลิน Isomalt, ไอโซมอลท์, ไอโซมอลต์ Lactitol Monohydrate, แลคติทอล โมโนไฮเดรต Luo Han Guo Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Maltitol, มอลทิทอล, มอลติตอล, มัลทิทอล Maltitol Powder, มอลทิทอลผง, ผงมอลทิทอล Maltitol Syrup, มอลทิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมมอลทิทอล Maltodextrin, มอลโทเด็กซ์ทริน, มอลโตเด็กซ์ตริน Maltose Syrup, มอลโทสไซรัป, น้ำเชื่อมมอลโทส Mannitol, แมนนิทอล, มันนิทอล Mogroside V, โมโกรไซด์, โมโกรไซด์วี Monk Fruit Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Mycose, ไมโคส, น้ำตาลถนอมอาหาร Neotame, นีโอแตม, นีโอเตม Rebaudioside A, Reb A, รีบาวดิโอไซด์เอ, สารสกัดหญ้าหวาน Sodium Cyclamate, โซเดียมไซคลาเมต, แป้งหวาน Sodium Saccharin, โซเดียมแซคคาริน, ขัณฑสกร, ดีน้ำตาล Sorbitol, ซอร์บิทอล, ซอร์บิตอล Sorbitol Powder, ซอร์บิทอลผง, ผงซอร์บิทอล Sorbitol Syrup, ซอร์บิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมซอร์บิทอล Specialty Sweetener, สารเพิ่มความหวานชนิดพิเศษ Stevia, หญ้าหวาน, สตีเวีย, รีเบาดิโอไซด์เอ Stevia Extract, สารสกัดจากหญ้าหวาน, สตีวิออลไกลโคไซด์ Stevia Sugar, น้ำตาลหญ้าหวาน, น้ำตาลสตีเวีย Sucralose, ซูคราโลส, ซูคาร์โลส Sugar, Refined Sugar, น้ำตาลทราย, น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ Sugar Substitutes, สารให้ความหวานแทนน้ำตาล Trehalose, ทรีฮาโลส, ตรีฮาโลส Tremalose, ทรีมาโลส, ตรีมาโลส Vanillin Powder, วานิลลิน, วะนิลลิน Xylitol, ไซลิทอล, ไซลิตอล, น้ำตาลเทียม เคมีภัณฑ์, เกรดอาหาร, เกรดยา, สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า เพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด, คุณภาพเคมีภัณฑ์ สร้างสรรค์คุณภาพชีวิต วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) คือ วัตถุที่ตามปกติมิได้ใช้เป็นอาหาร หรือส่วนประกอบที่สำคัญของอาหาร ไม่ว่าวัตถุนั้นจะมีคุณค่าทางอาหารหรือไม่ก็ตาม แต่ใช้เจือปนในอาหารเพื่อประโยชน์ทางเทคโนโลยีการผลิต การแต่งสีอาหาร การปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร การบรรจุ การเก็บรักษา หรือการขนส่ง ซึ่งมีผลต่อคุณภาพ มาตรฐาน หรือลักษณะของอาหาร ทั้งนี้ให้หมายความรวมถึง วัตถุที่ไม่ได้เจือปนในอาหาร แต่มีภาชนะบรรจุไว้เฉพาะ แล้วใส่รวมกับอาหารเพื่อประโยชน์ดังกล่าวข้างต้นด้วย เช่น วัตถุกันชื้น วัตถุดูดออกซิเจน เป็นต้น โดยไม่รวมถึงสารอาหารที่เติม เพื่อเพิ่มหรือปรับให้คงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน      
33
« เมื่อ: วันที่ 17 มิถุนายน 2026, 16:43:11 น. »
Sugar, Cane Sugar, Thailand Sugar, Thailand Cane Sugar, น้ำตาลอ้อย, น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) Thai Poly Chemicals Company (Food Additive) Tel No: 034854888 Mobile: 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comไทยแลนด์ซูการ์ Thailand Sugar น้ำตาล น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 2 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 3 น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายสีรำ SUGAR น้ำตาลทราย (Sugar) หรือน้ำตาลซูโครส (Sucrose) เป็นไดแซ็กคาไรด์ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ 2 ชนิดคือ กลูโคส และ ฟรุกโตส เชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคไซด์ (Glycosidic Bond) มีสูตรโมเลกุลคือ C12H22O11 มักนำมาใช้เป็นสารให้ความหวาน ส่วนใหญ่พบอยู่ในพืชและผลไม้หลายชนิด แต่ที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบผลิตน้ำตาลเชิงพาณิชย์ คือ อ้อย (Cane) และ หัวบีท (Beat Root) น้ำตาลทรายแต่ละประเภท แบ่งแยกตามปริมาณค่าสี (ICUMSA) ค่ายิ่งน้อย ยิ่งมีความขาวมาก ICUMSA ICUMSA ย่อมาจาก International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis คือหน่วยที่ใช้วัดค่าสีของน้ำตาล เป็นการวิเคราะห์และจัดระเบียบคุณสมบัติของน้ำตาล ที่ใช้เป็นเกณฑ์มาตรฐานทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ โดยสำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย กระทรวงอุตสาหกรรม ใช้หน่วยวัดค่าสี ICUMSA เป็นวิธีมาตรฐานในการวิเคราะห์คุณสมบัติน้ำตาล ของอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทราย นอกจากนี้ ICUMSA ยังเป็นหน่วยวัดค่าสีน้ำตาลตามมาตรฐานสากล สำหรับใช้ในการติดต่อซื้อขาย ระหว่างผู้ซื้อและผู้ขาย ให้กระทำได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ตามข้อกำหนดเรื่องค่าสีของน้ำตาล ได้แบ่งลักษณะและคุณสมบัติของน้ำตาล ดังนี้ กลุ่มน้ำตาลสีขาว 1.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 0-20 มีลักษณะเป็นเกล็ดน้ำตาลขนาดเล็ก สีขาวใส มีค่าสีความบริสุทธิ์สูง 2.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 21-45 มีลักษณะเป็นผลึกน้ำตาลสีขาว มีค่าสีความบริสุทธิ์ 3.น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 46-200 4.น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 201-400 5.น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 401-1,000 กลุ่มน้ำตาลสีธรรมชาติ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 1,001 ขึ้นไป มีลักษณะ ผลึกน้ำตาลทรายมีสีน้ำตาลอ่อนจนถึงสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นหอมมากกว่าน้ำตาลทรายสีขาว ค่าสีน้ำตาล ค่าสี หมายถึง ความเข้มของสีน้ำตาลทราย ซึ่งวิเคราะห์โดยใช้หลักการดูดกลืนแสงของสารละลายน้ำตาลด้วยเครื่องสเปคโตรโฟโตมิเตอร์ (Spectrophotometer) การวัดค่าสี ใช้วิธีการดูดกลืนแสง โดยปล่อยลำแสงจากแหล่งกำเนิดไปยังสารละลายน้ำตาล แสงส่วนหนึ่งจะถูกอนุมูลและแร่ธาตุนั้นดูดกลืนไว้ ในขณะที่แสงส่วนที่เหลือจากการดูดกลืนจะผ่านออกมา และผ่านต่อไปยังตัวรับสัญญาณของเครื่อง ซึ่งจะวัดปริมาณแสงที่ตกถึง แล้วรายงานค่าโดยเปรียบเทียบกับปริมาณแสงตั้งต้น เมื่อค่าที่เหลือจากการดูดกลืนแสงน้อยลง ค่าสีน้ำตาลก็จะน้อยลงตาม TPCC SUGAR น้ำตาลทรายแต่ละชนิดมีคุณสมบัติ สี และวัตถุประสงค์การใช้งานที่แตกต่างกัน บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด จำหน่ายน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แบบกระสอบ และถุงลูกตัน รวมถึงน้ำตาลอ้อยธรรมชาติด้วย น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เป็นน้ำตาลที่เกล็ดมีความสีขาวที่สุด (โดยมีค่าสี ไม่เกิน 45ICUMSA) มีความบริสุทธิ์มากสุด เป็นน้ำตาลที่เห็นตามท้องตลาดทั่วไป มักใช้ในอุตสาหกรรมยา และอาหารที่ต้องการความใสของน้ำตาล เพื่อไม่ให้สีของอาหารที่นำไปประกอบเกิดการเปลี่ยนแปลง น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 เป็นน้ำตาลเกรดที่มีเกล็ดสีขาวรองลงมา (ค่าสี 46-200ICUMSA) มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารที่ไม่เน้นเรื่องการคงสีสันของอาหารมากนัก เช่น ขนมหวาน เบเกอรี่ต่าง ๆ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ, น้ำตาลทรายสีรำ (Natural Cane Sugar) เป็นน้ำตาลที่มีลักษณะเป็นเกล็ด เช่นเดียวกับน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แต่จะมีสีของเกล็ดเป็นน้ำตาลอ่อน (โดยจะมีค่าสีตั้งแต่ 200 ICUMSA ขึ้นไป) รสชาติจะละมุนกว่าน้ำตาลขาว มักใช้ประกอบในอาหารประเภทเครื่องดื่ม ข้อมูลเพิ่มเติม ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำตาลทราย สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) ไทยแลนด์ซูการ์, Thailand Sugar ไทยแลนด์สวีทเทนเนอร์, Thailand Sweetener ไทยแลนด์สวีทเทนนิ่งเอเจนท์, Thailand Sweetening Agent ไทยแลนด์ไซรัป, Thailand Syrup ไทยแลนด์เกรดอาหาร, Thailand Food Grade ไทยแลนด์วัตถุเจือปนอาหาร, Thailand Food Additive ไทยแลนด์เคมีภัณฑ์, Thailand Chemicals ไทยโพลีเคมิคอล, Thai Poly Chemicals Sweetener (สารให้ความหวาน) Sweetener (สารให้ความหวาน) คือ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เป็นสารที่ใช้แทนน้ำตาล (ซูโครส) ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากเหตุผลสำคัญคือ ให้ความหวานแต่ให้พลังงานน้อย หรือไม่ให้พลังงาน ปัจจุบันสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากการสังเคราะห์ 8 ชนิด ได้แก่ Aspartame, Cyclamate, Saccharin, Acesulfame Potassium, Sucralose, Neotame, Alitame และ Advantame ได้รับการยืนยันความปลอดภัยในการใช้ในอาหาร และสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากธรรมชาติ 3 ชนิด ได้แก่ Thaumatin, Steviol Glycosides และ Luo Han Guo Extract หรือ Monk Fruit Extract ถือว่ามีความปลอดภัย และอนุญาตให้ใช้ปรุงอาหารได้ในหลายประเทศ เนื่องจากสารเหล่านี้ ให้พลังงานต่ำหรือไม่ให้พลังงาน และมีผลดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในผู้ที่ต้องการลดการได้รับน้ำตาล จึงทำให้ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล มีการใช้เพิ่มขึ้นในรูปแบบของการใช้เติม และการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ เครื่องดื่มอัดแก๊ส ธัญพืชสำเร็จรูป ของหวานปราศจากน้ำตาล และอาหารประเภทต่างๆ หลากหลายผลิตภัณฑ์ SWEETENER, สารให้ความหวาน บริษัท ฯ จัดจำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Acesulfame K, ACK, อะซีซัลเฟมเค, เอซีเค Acesulfame Potassium, อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม Artificial Sweetener, สารทดแทนน้ำตาล Aspartame, แอสปาร์แตม, แอสพาร์แตม Dextrose Anhydrous, เด็กซ์โตรสแอนไฮดรัส Dextrose Monohydrate, เด็กซ์โตรสโมโนไฮเดรต Dextrose Syrup, เด็กซ์โตรสไซรัป, น้ำเชื่อมเด็กซ์โตรส D-Xylose, ดีไซโลส Erythritol, อิริทริทอล, น้ำตาลอิริท Ethyl Maltol, เอทิลมัลทอล Ethyl Vanillin, เอทิลวานิลิน Fructose Powder, ฟรุกโตสผง, ฟรักโทสผง Fructose Syrup, ฟรุกโตสไซรัป, น้ำเชื่อมฟรุกโตส Glucitol Powder, กลูซิทอลผง, ผงกลูซิทอล Glucitol Syrup, กลูซิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมกลูซิทอล Glucose Powder, กลูโคสผง, ผงกลูโคส, แบะแซผง Glucose Syrup, กลูโคสไซรัป, น้ำเชื่อมกลูโคส, แบะแซ Glycerine, กลีเซอรีน, กลีเซอรีนบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรีน Glycerol, กลีเซอรอล, กลีเซอรอลบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรอล Hydrogenated Maltose Syrup, ไฮโดรจีเนตมอลโตส Icing Sugar, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลทรายผง Inulin, Chicory Inulin, อินูลิน, อินนูลิน Isomalt, ไอโซมอลท์, ไอโซมอลต์ Lactitol Monohydrate, แลคติทอล โมโนไฮเดรต Luo Han Guo Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Maltitol, มอลทิทอล, มอลติตอล, มัลทิทอล Maltitol Powder, มอลทิทอลผง, ผงมอลทิทอล Maltitol Syrup, มอลทิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมมอลทิทอล Maltodextrin, มอลโทเด็กซ์ทริน, มอลโตเด็กซ์ตริน Maltose Syrup, มอลโทสไซรัป, น้ำเชื่อมมอลโทส Mannitol, แมนนิทอล, มันนิทอล Mogroside V, โมโกรไซด์, โมโกรไซด์วี Monk Fruit Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Mycose, ไมโคส, น้ำตาลถนอมอาหาร Neotame, นีโอแตม, นีโอเตม Rebaudioside A, Reb A, รีบาวดิโอไซด์เอ, สารสกัดหญ้าหวาน Sodium Cyclamate, โซเดียมไซคลาเมต, แป้งหวาน Sodium Saccharin, โซเดียมแซคคาริน, ขัณฑสกร, ดีน้ำตาล Sorbitol, ซอร์บิทอล, ซอร์บิตอล Sorbitol Powder, ซอร์บิทอลผง, ผงซอร์บิทอล Sorbitol Syrup, ซอร์บิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมซอร์บิทอล Specialty Sweetener, สารเพิ่มความหวานชนิดพิเศษ Stevia, หญ้าหวาน, สตีเวีย, รีเบาดิโอไซด์เอ Stevia Extract, สารสกัดจากหญ้าหวาน, สตีวิออลไกลโคไซด์ Stevia Sugar, น้ำตาลหญ้าหวาน, น้ำตาลสตีเวีย Sucralose, ซูคราโลส, ซูคาร์โลส Sugar, Refined Sugar, น้ำตาลทราย, น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ Sugar Substitutes, สารให้ความหวานแทนน้ำตาล Trehalose, ทรีฮาโลส, ตรีฮาโลส Tremalose, ทรีมาโลส, ตรีมาโลส Vanillin Powder, วานิลลิน, วะนิลลิน Xylitol, ไซลิทอล, ไซลิตอล, น้ำตาลเทียม เคมีภัณฑ์, เกรดอาหาร, เกรดยา, สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า เพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด, คุณภาพเคมีภัณฑ์ สร้างสรรค์คุณภาพชีวิต วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) คือ วัตถุที่ตามปกติมิได้ใช้เป็นอาหาร หรือส่วนประกอบที่สำคัญของอาหาร ไม่ว่าวัตถุนั้นจะมีคุณค่าทางอาหารหรือไม่ก็ตาม แต่ใช้เจือปนในอาหารเพื่อประโยชน์ทางเทคโนโลยีการผลิต การแต่งสีอาหาร การปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร การบรรจุ การเก็บรักษา หรือการขนส่ง ซึ่งมีผลต่อคุณภาพ มาตรฐาน หรือลักษณะของอาหาร ทั้งนี้ให้หมายความรวมถึง วัตถุที่ไม่ได้เจือปนในอาหาร แต่มีภาชนะบรรจุไว้เฉพาะ แล้วใส่รวมกับอาหารเพื่อประโยชน์ดังกล่าวข้างต้นด้วย เช่น วัตถุกันชื้น วัตถุดูดออกซิเจน เป็นต้น โดยไม่รวมถึงสารอาหารที่เติม เพื่อเพิ่มหรือปรับให้คงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน
34
« เมื่อ: วันที่ 17 มิถุนายน 2026, 14:51:53 น. »
Sugar, Refined Sugar, Thailand Sugar, Thailand Refined Sugar, น้ำตาลบริสุทธิ์, น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) Thai Poly Chemicals Company (Food Additive) Tel No: 034854888 Mobile: 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comไทยแลนด์ซูการ์ Thailand Sugar น้ำตาล น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 2 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 3 น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายสีรำ SUGAR น้ำตาลทราย (Sugar) หรือน้ำตาลซูโครส (Sucrose) เป็นไดแซ็กคาไรด์ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ 2 ชนิดคือ กลูโคส และ ฟรุกโตส เชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคไซด์ (Glycosidic Bond) มีสูตรโมเลกุลคือ C12H22O11 มักนำมาใช้เป็นสารให้ความหวาน ส่วนใหญ่พบอยู่ในพืชและผลไม้หลายชนิด แต่ที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบผลิตน้ำตาลเชิงพาณิชย์ คือ อ้อย (Cane) และ หัวบีท (Beat Root) น้ำตาลทรายแต่ละประเภท แบ่งแยกตามปริมาณค่าสี (ICUMSA) ค่ายิ่งน้อย ยิ่งมีความขาวมาก ICUMSA ICUMSA ย่อมาจาก International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis คือหน่วยที่ใช้วัดค่าสีของน้ำตาล เป็นการวิเคราะห์และจัดระเบียบคุณสมบัติของน้ำตาล ที่ใช้เป็นเกณฑ์มาตรฐานทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ โดยสำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย กระทรวงอุตสาหกรรม ใช้หน่วยวัดค่าสี ICUMSA เป็นวิธีมาตรฐานในการวิเคราะห์คุณสมบัติน้ำตาล ของอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทราย นอกจากนี้ ICUMSA ยังเป็นหน่วยวัดค่าสีน้ำตาลตามมาตรฐานสากล สำหรับใช้ในการติดต่อซื้อขาย ระหว่างผู้ซื้อและผู้ขาย ให้กระทำได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ตามข้อกำหนดเรื่องค่าสีของน้ำตาล ได้แบ่งลักษณะและคุณสมบัติของน้ำตาล ดังนี้ กลุ่มน้ำตาลสีขาว 1.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 0-20 มีลักษณะเป็นเกล็ดน้ำตาลขนาดเล็ก สีขาวใส มีค่าสีความบริสุทธิ์สูง 2.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 21-45 มีลักษณะเป็นผลึกน้ำตาลสีขาว มีค่าสีความบริสุทธิ์ 3.น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 46-200 4.น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 201-400 5.น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 401-1,000 กลุ่มน้ำตาลสีธรรมชาติ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 1,001 ขึ้นไป มีลักษณะ ผลึกน้ำตาลทรายมีสีน้ำตาลอ่อนจนถึงสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นหอมมากกว่าน้ำตาลทรายสีขาว ค่าสีน้ำตาล ค่าสี หมายถึง ความเข้มของสีน้ำตาลทราย ซึ่งวิเคราะห์โดยใช้หลักการดูดกลืนแสงของสารละลายน้ำตาลด้วยเครื่องสเปคโตรโฟโตมิเตอร์ (Spectrophotometer) การวัดค่าสี ใช้วิธีการดูดกลืนแสง โดยปล่อยลำแสงจากแหล่งกำเนิดไปยังสารละลายน้ำตาล แสงส่วนหนึ่งจะถูกอนุมูลและแร่ธาตุนั้นดูดกลืนไว้ ในขณะที่แสงส่วนที่เหลือจากการดูดกลืนจะผ่านออกมา และผ่านต่อไปยังตัวรับสัญญาณของเครื่อง ซึ่งจะวัดปริมาณแสงที่ตกถึง แล้วรายงานค่าโดยเปรียบเทียบกับปริมาณแสงตั้งต้น เมื่อค่าที่เหลือจากการดูดกลืนแสงน้อยลง ค่าสีน้ำตาลก็จะน้อยลงตาม TPCC SUGAR น้ำตาลทรายแต่ละชนิดมีคุณสมบัติ สี และวัตถุประสงค์การใช้งานที่แตกต่างกัน บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด จำหน่ายน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แบบกระสอบ และถุงลูกตัน รวมถึงน้ำตาลอ้อยธรรมชาติด้วย น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เป็นน้ำตาลที่เกล็ดมีความสีขาวที่สุด (โดยมีค่าสี ไม่เกิน 45ICUMSA) มีความบริสุทธิ์มากสุด เป็นน้ำตาลที่เห็นตามท้องตลาดทั่วไป มักใช้ในอุตสาหกรรมยา และอาหารที่ต้องการความใสของน้ำตาล เพื่อไม่ให้สีของอาหารที่นำไปประกอบเกิดการเปลี่ยนแปลง น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 เป็นน้ำตาลเกรดที่มีเกล็ดสีขาวรองลงมา (ค่าสี 46-200ICUMSA) มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารที่ไม่เน้นเรื่องการคงสีสันของอาหารมากนัก เช่น ขนมหวาน เบเกอรี่ต่าง ๆ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ, น้ำตาลทรายสีรำ (Natural Cane Sugar) เป็นน้ำตาลที่มีลักษณะเป็นเกล็ด เช่นเดียวกับน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แต่จะมีสีของเกล็ดเป็นน้ำตาลอ่อน (โดยจะมีค่าสีตั้งแต่ 200 ICUMSA ขึ้นไป) รสชาติจะละมุนกว่าน้ำตาลขาว มักใช้ประกอบในอาหารประเภทเครื่องดื่ม ข้อมูลเพิ่มเติม ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำตาลทราย สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) ไทยแลนด์ซูการ์, Thailand Sugar ไทยแลนด์สวีทเทนเนอร์, Thailand Sweetener ไทยแลนด์สวีทเทนนิ่งเอเจนท์, Thailand Sweetening Agent ไทยแลนด์ไซรัป, Thailand Syrup ไทยแลนด์เกรดอาหาร, Thailand Food Grade ไทยแลนด์วัตถุเจือปนอาหาร, Thailand Food Additive ไทยแลนด์เคมีภัณฑ์, Thailand Chemicals ไทยโพลีเคมิคอล, Thai Poly Chemicals Sweetener (สารให้ความหวาน) Sweetener (สารให้ความหวาน) คือ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เป็นสารที่ใช้แทนน้ำตาล (ซูโครส) ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากเหตุผลสำคัญคือ ให้ความหวานแต่ให้พลังงานน้อย หรือไม่ให้พลังงาน ปัจจุบันสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากการสังเคราะห์ 8 ชนิด ได้แก่ Aspartame, Cyclamate, Saccharin, Acesulfame Potassium, Sucralose, Neotame, Alitame และ Advantame ได้รับการยืนยันความปลอดภัยในการใช้ในอาหาร และสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากธรรมชาติ 3 ชนิด ได้แก่ Thaumatin, Steviol Glycosides และ Luo Han Guo Extract หรือ Monk Fruit Extract ถือว่ามีความปลอดภัย และอนุญาตให้ใช้ปรุงอาหารได้ในหลายประเทศ เนื่องจากสารเหล่านี้ ให้พลังงานต่ำหรือไม่ให้พลังงาน และมีผลดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในผู้ที่ต้องการลดการได้รับน้ำตาล จึงทำให้ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล มีการใช้เพิ่มขึ้นในรูปแบบของการใช้เติม และการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ เครื่องดื่มอัดแก๊ส ธัญพืชสำเร็จรูป ของหวานปราศจากน้ำตาล และอาหารประเภทต่างๆ หลากหลายผลิตภัณฑ์ SWEETENER, สารให้ความหวาน บริษัท ฯ จัดจำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Acesulfame K, ACK, อะซีซัลเฟมเค, เอซีเค Acesulfame Potassium, อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม Artificial Sweetener, สารทดแทนน้ำตาล Aspartame, แอสปาร์แตม, แอสพาร์แตม Dextrose Anhydrous, เด็กซ์โตรสแอนไฮดรัส Dextrose Monohydrate, เด็กซ์โตรสโมโนไฮเดรต Dextrose Syrup, เด็กซ์โตรสไซรัป, น้ำเชื่อมเด็กซ์โตรส D-Xylose, ดีไซโลส Erythritol, อิริทริทอล, น้ำตาลอิริท Ethyl Maltol, เอทิลมัลทอล Ethyl Vanillin, เอทิลวานิลิน Fructose Powder, ฟรุกโตสผง, ฟรักโทสผง Fructose Syrup, ฟรุกโตสไซรัป, น้ำเชื่อมฟรุกโตส Glucitol Powder, กลูซิทอลผง, ผงกลูซิทอล Glucitol Syrup, กลูซิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมกลูซิทอล Glucose Powder, กลูโคสผง, ผงกลูโคส, แบะแซผง Glucose Syrup, กลูโคสไซรัป, น้ำเชื่อมกลูโคส, แบะแซ Glycerine, กลีเซอรีน, กลีเซอรีนบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรีน Glycerol, กลีเซอรอล, กลีเซอรอลบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรอล Hydrogenated Maltose Syrup, ไฮโดรจีเนตมอลโตส Icing Sugar, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลทรายผง Inulin, Chicory Inulin, อินูลิน, อินนูลิน Isomalt, ไอโซมอลท์, ไอโซมอลต์ Lactitol Monohydrate, แลคติทอล โมโนไฮเดรต Luo Han Guo Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Maltitol, มอลทิทอล, มอลติตอล, มัลทิทอล Maltitol Powder, มอลทิทอลผง, ผงมอลทิทอล Maltitol Syrup, มอลทิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมมอลทิทอล Maltodextrin, มอลโทเด็กซ์ทริน, มอลโตเด็กซ์ตริน Maltose Syrup, มอลโทสไซรัป, น้ำเชื่อมมอลโทส Mannitol, แมนนิทอล, มันนิทอล Mogroside V, โมโกรไซด์, โมโกรไซด์วี Monk Fruit Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Mycose, ไมโคส, น้ำตาลถนอมอาหาร Neotame, นีโอแตม, นีโอเตม Rebaudioside A, Reb A, รีบาวดิโอไซด์เอ, สารสกัดหญ้าหวาน Sodium Cyclamate, โซเดียมไซคลาเมต, แป้งหวาน Sodium Saccharin, โซเดียมแซคคาริน, ขัณฑสกร, ดีน้ำตาล Sorbitol, ซอร์บิทอล, ซอร์บิตอล Sorbitol Powder, ซอร์บิทอลผง, ผงซอร์บิทอล Sorbitol Syrup, ซอร์บิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมซอร์บิทอล Specialty Sweetener, สารเพิ่มความหวานชนิดพิเศษ Stevia, หญ้าหวาน, สตีเวีย, รีเบาดิโอไซด์เอ Stevia Extract, สารสกัดจากหญ้าหวาน, สตีวิออลไกลโคไซด์ Stevia Sugar, น้ำตาลหญ้าหวาน, น้ำตาลสตีเวีย Sucralose, ซูคราโลส, ซูคาร์โลส Sugar, Refined Sugar, น้ำตาลทราย, น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ Sugar Substitutes, สารให้ความหวานแทนน้ำตาล Trehalose, ทรีฮาโลส, ตรีฮาโลส Tremalose, ทรีมาโลส, ตรีมาโลส Vanillin Powder, วานิลลิน, วะนิลลิน Xylitol, ไซลิทอล, ไซลิตอล, น้ำตาลเทียม เคมีภัณฑ์, เกรดอาหาร, เกรดยา, สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า เพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด, คุณภาพเคมีภัณฑ์ สร้างสรรค์คุณภาพชีวิต วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) คือ วัตถุที่ตามปกติมิได้ใช้เป็นอาหาร หรือส่วนประกอบที่สำคัญของอาหาร ไม่ว่าวัตถุนั้นจะมีคุณค่าทางอาหารหรือไม่ก็ตาม แต่ใช้เจือปนในอาหารเพื่อประโยชน์ทางเทคโนโลยีการผลิต การแต่งสีอาหาร การปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร การบรรจุ การเก็บรักษา หรือการขนส่ง ซึ่งมีผลต่อคุณภาพ มาตรฐาน หรือลักษณะของอาหาร ทั้งนี้ให้หมายความรวมถึง วัตถุที่ไม่ได้เจือปนในอาหาร แต่มีภาชนะบรรจุไว้เฉพาะ แล้วใส่รวมกับอาหารเพื่อประโยชน์ดังกล่าวข้างต้นด้วย เช่น วัตถุกันชื้น วัตถุดูดออกซิเจน เป็นต้น โดยไม่รวมถึงสารอาหารที่เติม เพื่อเพิ่มหรือปรับให้คงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน
35
« เมื่อ: วันที่ 17 มิถุนายน 2026, 13:47:55 น. »
Sugar, Refined Sugar, Thailand Sugar, Thailand Refined Sugar, น้ำตาลบริสุทธิ์, น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) Thai Poly Chemicals Company (Food Additive) Tel No: 034854888 Mobile: 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comไทยแลนด์ซูการ์ Thailand Sugar น้ำตาล น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 2 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 3 น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายสีรำ SUGAR น้ำตาลทราย (Sugar) หรือน้ำตาลซูโครส (Sucrose) เป็นไดแซ็กคาไรด์ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ 2 ชนิดคือ กลูโคส และ ฟรุกโตส เชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคไซด์ (Glycosidic Bond) มีสูตรโมเลกุลคือ C12H22O11 มักนำมาใช้เป็นสารให้ความหวาน ส่วนใหญ่พบอยู่ในพืชและผลไม้หลายชนิด แต่ที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบผลิตน้ำตาลเชิงพาณิชย์ คือ อ้อย (Cane) และ หัวบีท (Beat Root) น้ำตาลทรายแต่ละประเภท แบ่งแยกตามปริมาณค่าสี (ICUMSA) ค่ายิ่งน้อย ยิ่งมีความขาวมาก ICUMSA ICUMSA ย่อมาจาก International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis คือหน่วยที่ใช้วัดค่าสีของน้ำตาล เป็นการวิเคราะห์และจัดระเบียบคุณสมบัติของน้ำตาล ที่ใช้เป็นเกณฑ์มาตรฐานทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ โดยสำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย กระทรวงอุตสาหกรรม ใช้หน่วยวัดค่าสี ICUMSA เป็นวิธีมาตรฐานในการวิเคราะห์คุณสมบัติน้ำตาล ของอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทราย นอกจากนี้ ICUMSA ยังเป็นหน่วยวัดค่าสีน้ำตาลตามมาตรฐานสากล สำหรับใช้ในการติดต่อซื้อขาย ระหว่างผู้ซื้อและผู้ขาย ให้กระทำได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ตามข้อกำหนดเรื่องค่าสีของน้ำตาล ได้แบ่งลักษณะและคุณสมบัติของน้ำตาล ดังนี้ กลุ่มน้ำตาลสีขาว 1.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 0-20 มีลักษณะเป็นเกล็ดน้ำตาลขนาดเล็ก สีขาวใส มีค่าสีความบริสุทธิ์สูง 2.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 21-45 มีลักษณะเป็นผลึกน้ำตาลสีขาว มีค่าสีความบริสุทธิ์ 3.น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 46-200 4.น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 201-400 5.น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 401-1,000 กลุ่มน้ำตาลสีธรรมชาติ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 1,001 ขึ้นไป มีลักษณะ ผลึกน้ำตาลทรายมีสีน้ำตาลอ่อนจนถึงสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นหอมมากกว่าน้ำตาลทรายสีขาว ค่าสีน้ำตาล ค่าสี หมายถึง ความเข้มของสีน้ำตาลทราย ซึ่งวิเคราะห์โดยใช้หลักการดูดกลืนแสงของสารละลายน้ำตาลด้วยเครื่องสเปคโตรโฟโตมิเตอร์ (Spectrophotometer) การวัดค่าสี ใช้วิธีการดูดกลืนแสง โดยปล่อยลำแสงจากแหล่งกำเนิดไปยังสารละลายน้ำตาล แสงส่วนหนึ่งจะถูกอนุมูลและแร่ธาตุนั้นดูดกลืนไว้ ในขณะที่แสงส่วนที่เหลือจากการดูดกลืนจะผ่านออกมา และผ่านต่อไปยังตัวรับสัญญาณของเครื่อง ซึ่งจะวัดปริมาณแสงที่ตกถึง แล้วรายงานค่าโดยเปรียบเทียบกับปริมาณแสงตั้งต้น เมื่อค่าที่เหลือจากการดูดกลืนแสงน้อยลง ค่าสีน้ำตาลก็จะน้อยลงตาม TPCC SUGAR น้ำตาลทรายแต่ละชนิดมีคุณสมบัติ สี และวัตถุประสงค์การใช้งานที่แตกต่างกัน บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด จำหน่ายน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แบบกระสอบ และถุงลูกตัน รวมถึงน้ำตาลอ้อยธรรมชาติด้วย น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เป็นน้ำตาลที่เกล็ดมีความสีขาวที่สุด (โดยมีค่าสี ไม่เกิน 45ICUMSA) มีความบริสุทธิ์มากสุด เป็นน้ำตาลที่เห็นตามท้องตลาดทั่วไป มักใช้ในอุตสาหกรรมยา และอาหารที่ต้องการความใสของน้ำตาล เพื่อไม่ให้สีของอาหารที่นำไปประกอบเกิดการเปลี่ยนแปลง น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 เป็นน้ำตาลเกรดที่มีเกล็ดสีขาวรองลงมา (ค่าสี 46-200ICUMSA) มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารที่ไม่เน้นเรื่องการคงสีสันของอาหารมากนัก เช่น ขนมหวาน เบเกอรี่ต่าง ๆ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ, น้ำตาลทรายสีรำ (Natural Cane Sugar) เป็นน้ำตาลที่มีลักษณะเป็นเกล็ด เช่นเดียวกับน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แต่จะมีสีของเกล็ดเป็นน้ำตาลอ่อน (โดยจะมีค่าสีตั้งแต่ 200 ICUMSA ขึ้นไป) รสชาติจะละมุนกว่าน้ำตาลขาว มักใช้ประกอบในอาหารประเภทเครื่องดื่ม ข้อมูลเพิ่มเติม ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำตาลทราย สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) ไทยแลนด์ซูการ์, Thailand Sugar ไทยแลนด์สวีทเทนเนอร์, Thailand Sweetener ไทยแลนด์สวีทเทนนิ่งเอเจนท์, Thailand Sweetening Agent ไทยแลนด์ไซรัป, Thailand Syrup ไทยแลนด์เกรดอาหาร, Thailand Food Grade ไทยแลนด์วัตถุเจือปนอาหาร, Thailand Food Additive ไทยแลนด์เคมีภัณฑ์, Thailand Chemicals ไทยโพลีเคมิคอล, Thai Poly Chemicals Sweetener (สารให้ความหวาน) Sweetener (สารให้ความหวาน) คือ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เป็นสารที่ใช้แทนน้ำตาล (ซูโครส) ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากเหตุผลสำคัญคือ ให้ความหวานแต่ให้พลังงานน้อย หรือไม่ให้พลังงาน ปัจจุบันสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากการสังเคราะห์ 8 ชนิด ได้แก่ Aspartame, Cyclamate, Saccharin, Acesulfame Potassium, Sucralose, Neotame, Alitame และ Advantame ได้รับการยืนยันความปลอดภัยในการใช้ในอาหาร และสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากธรรมชาติ 3 ชนิด ได้แก่ Thaumatin, Steviol Glycosides และ Luo Han Guo Extract หรือ Monk Fruit Extract ถือว่ามีความปลอดภัย และอนุญาตให้ใช้ปรุงอาหารได้ในหลายประเทศ เนื่องจากสารเหล่านี้ ให้พลังงานต่ำหรือไม่ให้พลังงาน และมีผลดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในผู้ที่ต้องการลดการได้รับน้ำตาล จึงทำให้ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล มีการใช้เพิ่มขึ้นในรูปแบบของการใช้เติม และการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ เครื่องดื่มอัดแก๊ส ธัญพืชสำเร็จรูป ของหวานปราศจากน้ำตาล และอาหารประเภทต่างๆ หลากหลายผลิตภัณฑ์ SWEETENER, สารให้ความหวาน บริษัท ฯ จัดจำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Acesulfame K, ACK, อะซีซัลเฟมเค, เอซีเค Acesulfame Potassium, อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม Artificial Sweetener, สารทดแทนน้ำตาล Aspartame, แอสปาร์แตม, แอสพาร์แตม Dextrose Anhydrous, เด็กซ์โตรสแอนไฮดรัส Dextrose Monohydrate, เด็กซ์โตรสโมโนไฮเดรต Dextrose Syrup, เด็กซ์โตรสไซรัป, น้ำเชื่อมเด็กซ์โตรส D-Xylose, ดีไซโลส Erythritol, อิริทริทอล, น้ำตาลอิริท Ethyl Maltol, เอทิลมัลทอล Ethyl Vanillin, เอทิลวานิลิน Fructose Powder, ฟรุกโตสผง, ฟรักโทสผง Fructose Syrup, ฟรุกโตสไซรัป, น้ำเชื่อมฟรุกโตส Glucitol Powder, กลูซิทอลผง, ผงกลูซิทอล Glucitol Syrup, กลูซิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมกลูซิทอล Glucose Powder, กลูโคสผง, ผงกลูโคส, แบะแซผง Glucose Syrup, กลูโคสไซรัป, น้ำเชื่อมกลูโคส, แบะแซ Glycerine, กลีเซอรีน, กลีเซอรีนบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรีน Glycerol, กลีเซอรอล, กลีเซอรอลบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรอล Hydrogenated Maltose Syrup, ไฮโดรจีเนตมอลโตส Icing Sugar, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลทรายผง Inulin, Chicory Inulin, อินูลิน, อินนูลิน Isomalt, ไอโซมอลท์, ไอโซมอลต์ Lactitol Monohydrate, แลคติทอล โมโนไฮเดรต Luo Han Guo Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Maltitol, มอลทิทอล, มอลติตอล, มัลทิทอล Maltitol Powder, มอลทิทอลผง, ผงมอลทิทอล Maltitol Syrup, มอลทิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมมอลทิทอล Maltodextrin, มอลโทเด็กซ์ทริน, มอลโตเด็กซ์ตริน Maltose Syrup, มอลโทสไซรัป, น้ำเชื่อมมอลโทส Mannitol, แมนนิทอล, มันนิทอล Mogroside V, โมโกรไซด์, โมโกรไซด์วี Monk Fruit Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Mycose, ไมโคส, น้ำตาลถนอมอาหาร Neotame, นีโอแตม, นีโอเตม Rebaudioside A, Reb A, รีบาวดิโอไซด์เอ, สารสกัดหญ้าหวาน Sodium Cyclamate, โซเดียมไซคลาเมต, แป้งหวาน Sodium Saccharin, โซเดียมแซคคาริน, ขัณฑสกร, ดีน้ำตาล Sorbitol, ซอร์บิทอล, ซอร์บิตอล Sorbitol Powder, ซอร์บิทอลผง, ผงซอร์บิทอล Sorbitol Syrup, ซอร์บิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมซอร์บิทอล Specialty Sweetener, สารเพิ่มความหวานชนิดพิเศษ Stevia, หญ้าหวาน, สตีเวีย, รีเบาดิโอไซด์เอ Stevia Extract, สารสกัดจากหญ้าหวาน, สตีวิออลไกลโคไซด์ Stevia Sugar, น้ำตาลหญ้าหวาน, น้ำตาลสตีเวีย Sucralose, ซูคราโลส, ซูคาร์โลส Sugar, Refined Sugar, น้ำตาลทราย, น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ Sugar Substitutes, สารให้ความหวานแทนน้ำตาล Trehalose, ทรีฮาโลส, ตรีฮาโลส Tremalose, ทรีมาโลส, ตรีมาโลส Vanillin Powder, วานิลลิน, วะนิลลิน Xylitol, ไซลิทอล, ไซลิตอล, น้ำตาลเทียม เคมีภัณฑ์, เกรดอาหาร, เกรดยา, สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า เพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด, คุณภาพเคมีภัณฑ์ สร้างสรรค์คุณภาพชีวิต วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) คือ วัตถุที่ตามปกติมิได้ใช้เป็นอาหาร หรือส่วนประกอบที่สำคัญของอาหาร ไม่ว่าวัตถุนั้นจะมีคุณค่าทางอาหารหรือไม่ก็ตาม แต่ใช้เจือปนในอาหารเพื่อประโยชน์ทางเทคโนโลยีการผลิต การแต่งสีอาหาร การปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร การบรรจุ การเก็บรักษา หรือการขนส่ง ซึ่งมีผลต่อคุณภาพ มาตรฐาน หรือลักษณะของอาหาร ทั้งนี้ให้หมายความรวมถึง วัตถุที่ไม่ได้เจือปนในอาหาร แต่มีภาชนะบรรจุไว้เฉพาะ แล้วใส่รวมกับอาหารเพื่อประโยชน์ดังกล่าวข้างต้นด้วย เช่น วัตถุกันชื้น วัตถุดูดออกซิเจน เป็นต้น โดยไม่รวมถึงสารอาหารที่เติม เพื่อเพิ่มหรือปรับให้คงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน
36
« เมื่อ: วันที่ 17 มิถุนายน 2026, 13:22:28 น. »
Sugar, Refined Sugar, Thailand Sugar, Thailand Refined Sugar, น้ำตาลบริสุทธิ์, น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) Thai Poly Chemicals Company (Food Additive) Tel No: 034854888 Mobile: 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comไทยแลนด์ซูการ์ Thailand Sugar น้ำตาล น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 2 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 3 น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายสีรำ SUGAR น้ำตาลทราย (Sugar) หรือน้ำตาลซูโครส (Sucrose) เป็นไดแซ็กคาไรด์ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ 2 ชนิดคือ กลูโคส และ ฟรุกโตส เชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคไซด์ (Glycosidic Bond) มีสูตรโมเลกุลคือ C12H22O11 มักนำมาใช้เป็นสารให้ความหวาน ส่วนใหญ่พบอยู่ในพืชและผลไม้หลายชนิด แต่ที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบผลิตน้ำตาลเชิงพาณิชย์ คือ อ้อย (Cane) และ หัวบีท (Beat Root) น้ำตาลทรายแต่ละประเภท แบ่งแยกตามปริมาณค่าสี (ICUMSA) ค่ายิ่งน้อย ยิ่งมีความขาวมาก ICUMSA ICUMSA ย่อมาจาก International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis คือหน่วยที่ใช้วัดค่าสีของน้ำตาล เป็นการวิเคราะห์และจัดระเบียบคุณสมบัติของน้ำตาล ที่ใช้เป็นเกณฑ์มาตรฐานทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ โดยสำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย กระทรวงอุตสาหกรรม ใช้หน่วยวัดค่าสี ICUMSA เป็นวิธีมาตรฐานในการวิเคราะห์คุณสมบัติน้ำตาล ของอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทราย นอกจากนี้ ICUMSA ยังเป็นหน่วยวัดค่าสีน้ำตาลตามมาตรฐานสากล สำหรับใช้ในการติดต่อซื้อขาย ระหว่างผู้ซื้อและผู้ขาย ให้กระทำได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ตามข้อกำหนดเรื่องค่าสีของน้ำตาล ได้แบ่งลักษณะและคุณสมบัติของน้ำตาล ดังนี้ กลุ่มน้ำตาลสีขาว 1.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 0-20 มีลักษณะเป็นเกล็ดน้ำตาลขนาดเล็ก สีขาวใส มีค่าสีความบริสุทธิ์สูง 2.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 21-45 มีลักษณะเป็นผลึกน้ำตาลสีขาว มีค่าสีความบริสุทธิ์ 3.น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 46-200 4.น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 201-400 5.น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 401-1,000 กลุ่มน้ำตาลสีธรรมชาติ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 1,001 ขึ้นไป มีลักษณะ ผลึกน้ำตาลทรายมีสีน้ำตาลอ่อนจนถึงสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นหอมมากกว่าน้ำตาลทรายสีขาว ค่าสีน้ำตาล ค่าสี หมายถึง ความเข้มของสีน้ำตาลทราย ซึ่งวิเคราะห์โดยใช้หลักการดูดกลืนแสงของสารละลายน้ำตาลด้วยเครื่องสเปคโตรโฟโตมิเตอร์ (Spectrophotometer) การวัดค่าสี ใช้วิธีการดูดกลืนแสง โดยปล่อยลำแสงจากแหล่งกำเนิดไปยังสารละลายน้ำตาล แสงส่วนหนึ่งจะถูกอนุมูลและแร่ธาตุนั้นดูดกลืนไว้ ในขณะที่แสงส่วนที่เหลือจากการดูดกลืนจะผ่านออกมา และผ่านต่อไปยังตัวรับสัญญาณของเครื่อง ซึ่งจะวัดปริมาณแสงที่ตกถึง แล้วรายงานค่าโดยเปรียบเทียบกับปริมาณแสงตั้งต้น เมื่อค่าที่เหลือจากการดูดกลืนแสงน้อยลง ค่าสีน้ำตาลก็จะน้อยลงตาม TPCC SUGAR น้ำตาลทรายแต่ละชนิดมีคุณสมบัติ สี และวัตถุประสงค์การใช้งานที่แตกต่างกัน บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด จำหน่ายน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แบบกระสอบ และถุงลูกตัน รวมถึงน้ำตาลอ้อยธรรมชาติด้วย น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เป็นน้ำตาลที่เกล็ดมีความสีขาวที่สุด (โดยมีค่าสี ไม่เกิน 45ICUMSA) มีความบริสุทธิ์มากสุด เป็นน้ำตาลที่เห็นตามท้องตลาดทั่วไป มักใช้ในอุตสาหกรรมยา และอาหารที่ต้องการความใสของน้ำตาล เพื่อไม่ให้สีของอาหารที่นำไปประกอบเกิดการเปลี่ยนแปลง น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 เป็นน้ำตาลเกรดที่มีเกล็ดสีขาวรองลงมา (ค่าสี 46-200ICUMSA) มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารที่ไม่เน้นเรื่องการคงสีสันของอาหารมากนัก เช่น ขนมหวาน เบเกอรี่ต่าง ๆ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ, น้ำตาลทรายสีรำ (Natural Cane Sugar) เป็นน้ำตาลที่มีลักษณะเป็นเกล็ด เช่นเดียวกับน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แต่จะมีสีของเกล็ดเป็นน้ำตาลอ่อน (โดยจะมีค่าสีตั้งแต่ 200 ICUMSA ขึ้นไป) รสชาติจะละมุนกว่าน้ำตาลขาว มักใช้ประกอบในอาหารประเภทเครื่องดื่ม ข้อมูลเพิ่มเติม ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำตาลทราย สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) ไทยแลนด์ซูการ์, Thailand Sugar ไทยแลนด์สวีทเทนเนอร์, Thailand Sweetener ไทยแลนด์สวีทเทนนิ่งเอเจนท์, Thailand Sweetening Agent ไทยแลนด์ไซรัป, Thailand Syrup ไทยแลนด์เกรดอาหาร, Thailand Food Grade ไทยแลนด์วัตถุเจือปนอาหาร, Thailand Food Additive ไทยแลนด์เคมีภัณฑ์, Thailand Chemicals ไทยโพลีเคมิคอล, Thai Poly Chemicals Sweetener (สารให้ความหวาน) Sweetener (สารให้ความหวาน) คือ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เป็นสารที่ใช้แทนน้ำตาล (ซูโครส) ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากเหตุผลสำคัญคือ ให้ความหวานแต่ให้พลังงานน้อย หรือไม่ให้พลังงาน ปัจจุบันสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากการสังเคราะห์ 8 ชนิด ได้แก่ Aspartame, Cyclamate, Saccharin, Acesulfame Potassium, Sucralose, Neotame, Alitame และ Advantame ได้รับการยืนยันความปลอดภัยในการใช้ในอาหาร และสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากธรรมชาติ 3 ชนิด ได้แก่ Thaumatin, Steviol Glycosides และ Luo Han Guo Extract หรือ Monk Fruit Extract ถือว่ามีความปลอดภัย และอนุญาตให้ใช้ปรุงอาหารได้ในหลายประเทศ เนื่องจากสารเหล่านี้ ให้พลังงานต่ำหรือไม่ให้พลังงาน และมีผลดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในผู้ที่ต้องการลดการได้รับน้ำตาล จึงทำให้ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล มีการใช้เพิ่มขึ้นในรูปแบบของการใช้เติม และการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ เครื่องดื่มอัดแก๊ส ธัญพืชสำเร็จรูป ของหวานปราศจากน้ำตาล และอาหารประเภทต่างๆ หลากหลายผลิตภัณฑ์ SWEETENER, สารให้ความหวาน บริษัท ฯ จัดจำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Acesulfame K, ACK, อะซีซัลเฟมเค, เอซีเค Acesulfame Potassium, อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม Artificial Sweetener, สารทดแทนน้ำตาล Aspartame, แอสปาร์แตม, แอสพาร์แตม Dextrose Anhydrous, เด็กซ์โตรสแอนไฮดรัส Dextrose Monohydrate, เด็กซ์โตรสโมโนไฮเดรต Dextrose Syrup, เด็กซ์โตรสไซรัป, น้ำเชื่อมเด็กซ์โตรส D-Xylose, ดีไซโลส Erythritol, อิริทริทอล, น้ำตาลอิริท Ethyl Maltol, เอทิลมัลทอล Ethyl Vanillin, เอทิลวานิลิน Fructose Powder, ฟรุกโตสผง, ฟรักโทสผง Fructose Syrup, ฟรุกโตสไซรัป, น้ำเชื่อมฟรุกโตส Glucitol Powder, กลูซิทอลผง, ผงกลูซิทอล Glucitol Syrup, กลูซิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมกลูซิทอล Glucose Powder, กลูโคสผง, ผงกลูโคส, แบะแซผง Glucose Syrup, กลูโคสไซรัป, น้ำเชื่อมกลูโคส, แบะแซ Glycerine, กลีเซอรีน, กลีเซอรีนบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรีน Glycerol, กลีเซอรอล, กลีเซอรอลบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรอล Hydrogenated Maltose Syrup, ไฮโดรจีเนตมอลโตส Icing Sugar, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลทรายผง Inulin, Chicory Inulin, อินูลิน, อินนูลิน Isomalt, ไอโซมอลท์, ไอโซมอลต์ Lactitol Monohydrate, แลคติทอล โมโนไฮเดรต Luo Han Guo Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Maltitol, มอลทิทอล, มอลติตอล, มัลทิทอล Maltitol Powder, มอลทิทอลผง, ผงมอลทิทอล Maltitol Syrup, มอลทิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมมอลทิทอล Maltodextrin, มอลโทเด็กซ์ทริน, มอลโตเด็กซ์ตริน Maltose Syrup, มอลโทสไซรัป, น้ำเชื่อมมอลโทส Mannitol, แมนนิทอล, มันนิทอล Mogroside V, โมโกรไซด์, โมโกรไซด์วี Monk Fruit Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Mycose, ไมโคส, น้ำตาลถนอมอาหาร Neotame, นีโอแตม, นีโอเตม Rebaudioside A, Reb A, รีบาวดิโอไซด์เอ, สารสกัดหญ้าหวาน Sodium Cyclamate, โซเดียมไซคลาเมต, แป้งหวาน Sodium Saccharin, โซเดียมแซคคาริน, ขัณฑสกร, ดีน้ำตาล Sorbitol, ซอร์บิทอล, ซอร์บิตอล Sorbitol Powder, ซอร์บิทอลผง, ผงซอร์บิทอล Sorbitol Syrup, ซอร์บิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมซอร์บิทอล Specialty Sweetener, สารเพิ่มความหวานชนิดพิเศษ Stevia, หญ้าหวาน, สตีเวีย, รีเบาดิโอไซด์เอ Stevia Extract, สารสกัดจากหญ้าหวาน, สตีวิออลไกลโคไซด์ Stevia Sugar, น้ำตาลหญ้าหวาน, น้ำตาลสตีเวีย Sucralose, ซูคราโลส, ซูคาร์โลส Sugar, Refined Sugar, น้ำตาลทราย, น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ Sugar Substitutes, สารให้ความหวานแทนน้ำตาล Trehalose, ทรีฮาโลส, ตรีฮาโลส Tremalose, ทรีมาโลส, ตรีมาโลส Vanillin Powder, วานิลลิน, วะนิลลิน Xylitol, ไซลิทอล, ไซลิตอล, น้ำตาลเทียม เคมีภัณฑ์, เกรดอาหาร, เกรดยา, สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า เพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด, คุณภาพเคมีภัณฑ์ สร้างสรรค์คุณภาพชีวิต วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) คือ วัตถุที่ตามปกติมิได้ใช้เป็นอาหาร หรือส่วนประกอบที่สำคัญของอาหาร ไม่ว่าวัตถุนั้นจะมีคุณค่าทางอาหารหรือไม่ก็ตาม แต่ใช้เจือปนในอาหารเพื่อประโยชน์ทางเทคโนโลยีการผลิต การแต่งสีอาหาร การปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร การบรรจุ การเก็บรักษา หรือการขนส่ง ซึ่งมีผลต่อคุณภาพ มาตรฐาน หรือลักษณะของอาหาร ทั้งนี้ให้หมายความรวมถึง วัตถุที่ไม่ได้เจือปนในอาหาร แต่มีภาชนะบรรจุไว้เฉพาะ แล้วใส่รวมกับอาหารเพื่อประโยชน์ดังกล่าวข้างต้นด้วย เช่น วัตถุกันชื้น วัตถุดูดออกซิเจน เป็นต้น โดยไม่รวมถึงสารอาหารที่เติม เพื่อเพิ่มหรือปรับให้คงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน
37
« เมื่อ: วันที่ 17 มิถุนายน 2026, 11:40:33 น. »
Sugar, Refined Sugar, Thailand Sugar, Thailand Refined Sugar, น้ำตาลบริสุทธิ์, น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) Thai Poly Chemicals Company (Food Additive) Tel No: 034854888 Mobile: 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comไทยแลนด์ซูการ์ Thailand Sugar น้ำตาล น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 2 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 3 น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายสีรำ SUGAR น้ำตาลทราย (Sugar) หรือน้ำตาลซูโครส (Sucrose) เป็นไดแซ็กคาไรด์ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ 2 ชนิดคือ กลูโคส และ ฟรุกโตส เชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคไซด์ (Glycosidic Bond) มีสูตรโมเลกุลคือ C12H22O11 มักนำมาใช้เป็นสารให้ความหวาน ส่วนใหญ่พบอยู่ในพืชและผลไม้หลายชนิด แต่ที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบผลิตน้ำตาลเชิงพาณิชย์ คือ อ้อย (Cane) และ หัวบีท (Beat Root) น้ำตาลทรายแต่ละประเภท แบ่งแยกตามปริมาณค่าสี (ICUMSA) ค่ายิ่งน้อย ยิ่งมีความขาวมาก ICUMSA ICUMSA ย่อมาจาก International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis คือหน่วยที่ใช้วัดค่าสีของน้ำตาล เป็นการวิเคราะห์และจัดระเบียบคุณสมบัติของน้ำตาล ที่ใช้เป็นเกณฑ์มาตรฐานทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ โดยสำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย กระทรวงอุตสาหกรรม ใช้หน่วยวัดค่าสี ICUMSA เป็นวิธีมาตรฐานในการวิเคราะห์คุณสมบัติน้ำตาล ของอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทราย นอกจากนี้ ICUMSA ยังเป็นหน่วยวัดค่าสีน้ำตาลตามมาตรฐานสากล สำหรับใช้ในการติดต่อซื้อขาย ระหว่างผู้ซื้อและผู้ขาย ให้กระทำได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ตามข้อกำหนดเรื่องค่าสีของน้ำตาล ได้แบ่งลักษณะและคุณสมบัติของน้ำตาล ดังนี้ กลุ่มน้ำตาลสีขาว 1.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 0-20 มีลักษณะเป็นเกล็ดน้ำตาลขนาดเล็ก สีขาวใส มีค่าสีความบริสุทธิ์สูง 2.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 21-45 มีลักษณะเป็นผลึกน้ำตาลสีขาว มีค่าสีความบริสุทธิ์ 3.น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 46-200 4.น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 201-400 5.น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 401-1,000 กลุ่มน้ำตาลสีธรรมชาติ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 1,001 ขึ้นไป มีลักษณะ ผลึกน้ำตาลทรายมีสีน้ำตาลอ่อนจนถึงสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นหอมมากกว่าน้ำตาลทรายสีขาว ค่าสีน้ำตาล ค่าสี หมายถึง ความเข้มของสีน้ำตาลทราย ซึ่งวิเคราะห์โดยใช้หลักการดูดกลืนแสงของสารละลายน้ำตาลด้วยเครื่องสเปคโตรโฟโตมิเตอร์ (Spectrophotometer) การวัดค่าสี ใช้วิธีการดูดกลืนแสง โดยปล่อยลำแสงจากแหล่งกำเนิดไปยังสารละลายน้ำตาล แสงส่วนหนึ่งจะถูกอนุมูลและแร่ธาตุนั้นดูดกลืนไว้ ในขณะที่แสงส่วนที่เหลือจากการดูดกลืนจะผ่านออกมา และผ่านต่อไปยังตัวรับสัญญาณของเครื่อง ซึ่งจะวัดปริมาณแสงที่ตกถึง แล้วรายงานค่าโดยเปรียบเทียบกับปริมาณแสงตั้งต้น เมื่อค่าที่เหลือจากการดูดกลืนแสงน้อยลง ค่าสีน้ำตาลก็จะน้อยลงตาม TPCC SUGAR น้ำตาลทรายแต่ละชนิดมีคุณสมบัติ สี และวัตถุประสงค์การใช้งานที่แตกต่างกัน บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด จำหน่ายน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แบบกระสอบ และถุงลูกตัน รวมถึงน้ำตาลอ้อยธรรมชาติด้วย น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เป็นน้ำตาลที่เกล็ดมีความสีขาวที่สุด (โดยมีค่าสี ไม่เกิน 45ICUMSA) มีความบริสุทธิ์มากสุด เป็นน้ำตาลที่เห็นตามท้องตลาดทั่วไป มักใช้ในอุตสาหกรรมยา และอาหารที่ต้องการความใสของน้ำตาล เพื่อไม่ให้สีของอาหารที่นำไปประกอบเกิดการเปลี่ยนแปลง น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 เป็นน้ำตาลเกรดที่มีเกล็ดสีขาวรองลงมา (ค่าสี 46-200ICUMSA) มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารที่ไม่เน้นเรื่องการคงสีสันของอาหารมากนัก เช่น ขนมหวาน เบเกอรี่ต่าง ๆ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ, น้ำตาลทรายสีรำ (Natural Cane Sugar) เป็นน้ำตาลที่มีลักษณะเป็นเกล็ด เช่นเดียวกับน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แต่จะมีสีของเกล็ดเป็นน้ำตาลอ่อน (โดยจะมีค่าสีตั้งแต่ 200 ICUMSA ขึ้นไป) รสชาติจะละมุนกว่าน้ำตาลขาว มักใช้ประกอบในอาหารประเภทเครื่องดื่ม ข้อมูลเพิ่มเติม ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำตาลทราย สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) ไทยแลนด์ซูการ์, Thailand Sugar ไทยแลนด์สวีทเทนเนอร์, Thailand Sweetener ไทยแลนด์สวีทเทนนิ่งเอเจนท์, Thailand Sweetening Agent ไทยแลนด์ไซรัป, Thailand Syrup ไทยแลนด์เกรดอาหาร, Thailand Food Grade ไทยแลนด์วัตถุเจือปนอาหาร, Thailand Food Additive ไทยแลนด์เคมีภัณฑ์, Thailand Chemicals ไทยโพลีเคมิคอล, Thai Poly Chemicals Sweetener (สารให้ความหวาน) Sweetener (สารให้ความหวาน) คือ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เป็นสารที่ใช้แทนน้ำตาล (ซูโครส) ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากเหตุผลสำคัญคือ ให้ความหวานแต่ให้พลังงานน้อย หรือไม่ให้พลังงาน ปัจจุบันสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากการสังเคราะห์ 8 ชนิด ได้แก่ Aspartame, Cyclamate, Saccharin, Acesulfame Potassium, Sucralose, Neotame, Alitame และ Advantame ได้รับการยืนยันความปลอดภัยในการใช้ในอาหาร และสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากธรรมชาติ 3 ชนิด ได้แก่ Thaumatin, Steviol Glycosides และ Luo Han Guo Extract หรือ Monk Fruit Extract ถือว่ามีความปลอดภัย และอนุญาตให้ใช้ปรุงอาหารได้ในหลายประเทศ เนื่องจากสารเหล่านี้ ให้พลังงานต่ำหรือไม่ให้พลังงาน และมีผลดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในผู้ที่ต้องการลดการได้รับน้ำตาล จึงทำให้ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล มีการใช้เพิ่มขึ้นในรูปแบบของการใช้เติม และการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ เครื่องดื่มอัดแก๊ส ธัญพืชสำเร็จรูป ของหวานปราศจากน้ำตาล และอาหารประเภทต่างๆ หลากหลายผลิตภัณฑ์ SWEETENER, สารให้ความหวาน บริษัท ฯ จัดจำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Acesulfame K, ACK, อะซีซัลเฟมเค, เอซีเค Acesulfame Potassium, อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม Artificial Sweetener, สารทดแทนน้ำตาล Aspartame, แอสปาร์แตม, แอสพาร์แตม Dextrose Anhydrous, เด็กซ์โตรสแอนไฮดรัส Dextrose Monohydrate, เด็กซ์โตรสโมโนไฮเดรต Dextrose Syrup, เด็กซ์โตรสไซรัป, น้ำเชื่อมเด็กซ์โตรส D-Xylose, ดีไซโลส Erythritol, อิริทริทอล, น้ำตาลอิริท Ethyl Maltol, เอทิลมัลทอล Ethyl Vanillin, เอทิลวานิลิน Fructose Powder, ฟรุกโตสผง, ฟรักโทสผง Fructose Syrup, ฟรุกโตสไซรัป, น้ำเชื่อมฟรุกโตส Glucitol Powder, กลูซิทอลผง, ผงกลูซิทอล Glucitol Syrup, กลูซิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมกลูซิทอล Glucose Powder, กลูโคสผง, ผงกลูโคส, แบะแซผง Glucose Syrup, กลูโคสไซรัป, น้ำเชื่อมกลูโคส, แบะแซ Glycerine, กลีเซอรีน, กลีเซอรีนบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรีน Glycerol, กลีเซอรอล, กลีเซอรอลบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรอล Hydrogenated Maltose Syrup, ไฮโดรจีเนตมอลโตส Icing Sugar, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลทรายผง Inulin, Chicory Inulin, อินูลิน, อินนูลิน Isomalt, ไอโซมอลท์, ไอโซมอลต์ Lactitol Monohydrate, แลคติทอล โมโนไฮเดรต Luo Han Guo Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Maltitol, มอลทิทอล, มอลติตอล, มัลทิทอล Maltitol Powder, มอลทิทอลผง, ผงมอลทิทอล Maltitol Syrup, มอลทิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมมอลทิทอล Maltodextrin, มอลโทเด็กซ์ทริน, มอลโตเด็กซ์ตริน Maltose Syrup, มอลโทสไซรัป, น้ำเชื่อมมอลโทส Mannitol, แมนนิทอล, มันนิทอล Mogroside V, โมโกรไซด์, โมโกรไซด์วี Monk Fruit Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Mycose, ไมโคส, น้ำตาลถนอมอาหาร Neotame, นีโอแตม, นีโอเตม Rebaudioside A, Reb A, รีบาวดิโอไซด์เอ, สารสกัดหญ้าหวาน Sodium Cyclamate, โซเดียมไซคลาเมต, แป้งหวาน Sodium Saccharin, โซเดียมแซคคาริน, ขัณฑสกร, ดีน้ำตาล Sorbitol, ซอร์บิทอล, ซอร์บิตอล Sorbitol Powder, ซอร์บิทอลผง, ผงซอร์บิทอล Sorbitol Syrup, ซอร์บิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมซอร์บิทอล Specialty Sweetener, สารเพิ่มความหวานชนิดพิเศษ Stevia, หญ้าหวาน, สตีเวีย, รีเบาดิโอไซด์เอ Stevia Extract, สารสกัดจากหญ้าหวาน, สตีวิออลไกลโคไซด์ Stevia Sugar, น้ำตาลหญ้าหวาน, น้ำตาลสตีเวีย Sucralose, ซูคราโลส, ซูคาร์โลส Sugar, Refined Sugar, น้ำตาลทราย, น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ Sugar Substitutes, สารให้ความหวานแทนน้ำตาล Trehalose, ทรีฮาโลส, ตรีฮาโลส Tremalose, ทรีมาโลส, ตรีมาโลส Vanillin Powder, วานิลลิน, วะนิลลิน Xylitol, ไซลิทอล, ไซลิตอล, น้ำตาลเทียม เคมีภัณฑ์, เกรดอาหาร, เกรดยา, สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า เพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด, คุณภาพเคมีภัณฑ์ สร้างสรรค์คุณภาพชีวิต วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) คือ วัตถุที่ตามปกติมิได้ใช้เป็นอาหาร หรือส่วนประกอบที่สำคัญของอาหาร ไม่ว่าวัตถุนั้นจะมีคุณค่าทางอาหารหรือไม่ก็ตาม แต่ใช้เจือปนในอาหารเพื่อประโยชน์ทางเทคโนโลยีการผลิต การแต่งสีอาหาร การปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร การบรรจุ การเก็บรักษา หรือการขนส่ง ซึ่งมีผลต่อคุณภาพ มาตรฐาน หรือลักษณะของอาหาร ทั้งนี้ให้หมายความรวมถึง วัตถุที่ไม่ได้เจือปนในอาหาร แต่มีภาชนะบรรจุไว้เฉพาะ แล้วใส่รวมกับอาหารเพื่อประโยชน์ดังกล่าวข้างต้นด้วย เช่น วัตถุกันชื้น วัตถุดูดออกซิเจน เป็นต้น โดยไม่รวมถึงสารอาหารที่เติม เพื่อเพิ่มหรือปรับให้คงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน
38
« เมื่อ: วันที่ 17 มิถุนายน 2026, 09:42:57 น. »
Thailand Sugar, Thai Sugar, Sugar Thailand, Sugar Thai, ไทยแลนด์ซูการ์, น้ำตาลทรายไทย สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) Thai Poly Chemicals Company (Food Additive) Tel No: 034854888 Mobile: 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comไทยแลนด์ซูการ์ Thailand Sugar น้ำตาล น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 2 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 3 น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายสีรำ SUGAR น้ำตาลทราย (Sugar) หรือน้ำตาลซูโครส (Sucrose) เป็นไดแซ็กคาไรด์ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ 2 ชนิดคือ กลูโคส และ ฟรุกโตส เชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคไซด์ (Glycosidic Bond) มีสูตรโมเลกุลคือ C12H22O11 มักนำมาใช้เป็นสารให้ความหวาน ส่วนใหญ่พบอยู่ในพืชและผลไม้หลายชนิด แต่ที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบผลิตน้ำตาลเชิงพาณิชย์ คือ อ้อย (Cane) และ หัวบีท (Beat Root) น้ำตาลทรายแต่ละประเภท แบ่งแยกตามปริมาณค่าสี (ICUMSA) ค่ายิ่งน้อย ยิ่งมีความขาวมาก ICUMSA ICUMSA ย่อมาจาก International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis คือหน่วยที่ใช้วัดค่าสีของน้ำตาล เป็นการวิเคราะห์และจัดระเบียบคุณสมบัติของน้ำตาล ที่ใช้เป็นเกณฑ์มาตรฐานทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ โดยสำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย กระทรวงอุตสาหกรรม ใช้หน่วยวัดค่าสี ICUMSA เป็นวิธีมาตรฐานในการวิเคราะห์คุณสมบัติน้ำตาล ของอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทราย นอกจากนี้ ICUMSA ยังเป็นหน่วยวัดค่าสีน้ำตาลตามมาตรฐานสากล สำหรับใช้ในการติดต่อซื้อขาย ระหว่างผู้ซื้อและผู้ขาย ให้กระทำได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ตามข้อกำหนดเรื่องค่าสีของน้ำตาล ได้แบ่งลักษณะและคุณสมบัติของน้ำตาล ดังนี้ กลุ่มน้ำตาลสีขาว 1.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 0-20 มีลักษณะเป็นเกล็ดน้ำตาลขนาดเล็ก สีขาวใส มีค่าสีความบริสุทธิ์สูง 2.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 21-45 มีลักษณะเป็นผลึกน้ำตาลสีขาว มีค่าสีความบริสุทธิ์ 3.น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 46-200 4.น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 201-400 5.น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 401-1,000 กลุ่มน้ำตาลสีธรรมชาติ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 1,001 ขึ้นไป มีลักษณะ ผลึกน้ำตาลทรายมีสีน้ำตาลอ่อนจนถึงสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นหอมมากกว่าน้ำตาลทรายสีขาว ค่าสีน้ำตาล ค่าสี หมายถึง ความเข้มของสีน้ำตาลทราย ซึ่งวิเคราะห์โดยใช้หลักการดูดกลืนแสงของสารละลายน้ำตาลด้วยเครื่องสเปคโตรโฟโตมิเตอร์ (Spectrophotometer) การวัดค่าสี ใช้วิธีการดูดกลืนแสง โดยปล่อยลำแสงจากแหล่งกำเนิดไปยังสารละลายน้ำตาล แสงส่วนหนึ่งจะถูกอนุมูลและแร่ธาตุนั้นดูดกลืนไว้ ในขณะที่แสงส่วนที่เหลือจากการดูดกลืนจะผ่านออกมา และผ่านต่อไปยังตัวรับสัญญาณของเครื่อง ซึ่งจะวัดปริมาณแสงที่ตกถึง แล้วรายงานค่าโดยเปรียบเทียบกับปริมาณแสงตั้งต้น เมื่อค่าที่เหลือจากการดูดกลืนแสงน้อยลง ค่าสีน้ำตาลก็จะน้อยลงตาม TPCC SUGAR น้ำตาลทรายแต่ละชนิดมีคุณสมบัติ สี และวัตถุประสงค์การใช้งานที่แตกต่างกัน บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด จำหน่ายน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แบบกระสอบ และถุงลูกตัน รวมถึงน้ำตาลอ้อยธรรมชาติด้วย น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เป็นน้ำตาลที่เกล็ดมีความสีขาวที่สุด (โดยมีค่าสี ไม่เกิน 45ICUMSA) มีความบริสุทธิ์มากสุด เป็นน้ำตาลที่เห็นตามท้องตลาดทั่วไป มักใช้ในอุตสาหกรรมยา และอาหารที่ต้องการความใสของน้ำตาล เพื่อไม่ให้สีของอาหารที่นำไปประกอบเกิดการเปลี่ยนแปลง น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 เป็นน้ำตาลเกรดที่มีเกล็ดสีขาวรองลงมา (ค่าสี 46-200ICUMSA) มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารที่ไม่เน้นเรื่องการคงสีสันของอาหารมากนัก เช่น ขนมหวาน เบเกอรี่ต่าง ๆ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ, น้ำตาลทรายสีรำ (Natural Cane Sugar) เป็นน้ำตาลที่มีลักษณะเป็นเกล็ด เช่นเดียวกับน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แต่จะมีสีของเกล็ดเป็นน้ำตาลอ่อน (โดยจะมีค่าสีตั้งแต่ 200 ICUMSA ขึ้นไป) รสชาติจะละมุนกว่าน้ำตาลขาว มักใช้ประกอบในอาหารประเภทเครื่องดื่ม ข้อมูลเพิ่มเติม ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำตาลทราย สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) ไทยแลนด์ซูการ์, Thailand Sugar ไทยแลนด์สวีทเทนเนอร์, Thailand Sweetener ไทยแลนด์สวีทเทนนิ่งเอเจนท์, Thailand Sweetening Agent ไทยแลนด์ไซรัป, Thailand Syrup ไทยแลนด์เกรดอาหาร, Thailand Food Grade ไทยแลนด์วัตถุเจือปนอาหาร, Thailand Food Additive ไทยแลนด์เคมีภัณฑ์, Thailand Chemicals ไทยโพลีเคมิคอล, Thai Poly Chemicals Sweetener (สารให้ความหวาน) Sweetener (สารให้ความหวาน) คือ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เป็นสารที่ใช้แทนน้ำตาล (ซูโครส) ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากเหตุผลสำคัญคือ ให้ความหวานแต่ให้พลังงานน้อย หรือไม่ให้พลังงาน ปัจจุบันสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากการสังเคราะห์ 8 ชนิด ได้แก่ Aspartame, Cyclamate, Saccharin, Acesulfame Potassium, Sucralose, Neotame, Alitame และ Advantame ได้รับการยืนยันความปลอดภัยในการใช้ในอาหาร และสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากธรรมชาติ 3 ชนิด ได้แก่ Thaumatin, Steviol Glycosides และ Luo Han Guo Extract หรือ Monk Fruit Extract ถือว่ามีความปลอดภัย และอนุญาตให้ใช้ปรุงอาหารได้ในหลายประเทศ เนื่องจากสารเหล่านี้ ให้พลังงานต่ำหรือไม่ให้พลังงาน และมีผลดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในผู้ที่ต้องการลดการได้รับน้ำตาล จึงทำให้ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล มีการใช้เพิ่มขึ้นในรูปแบบของการใช้เติม และการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ เครื่องดื่มอัดแก๊ส ธัญพืชสำเร็จรูป ของหวานปราศจากน้ำตาล และอาหารประเภทต่างๆ หลากหลายผลิตภัณฑ์ SWEETENER, สารให้ความหวาน บริษัท ฯ จัดจำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Acesulfame K, ACK, อะซีซัลเฟมเค, เอซีเค Acesulfame Potassium, อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม Artificial Sweetener, สารทดแทนน้ำตาล Aspartame, แอสปาร์แตม, แอสพาร์แตม Dextrose Anhydrous, เด็กซ์โตรสแอนไฮดรัส Dextrose Monohydrate, เด็กซ์โตรสโมโนไฮเดรต Dextrose Syrup, เด็กซ์โตรสไซรัป, น้ำเชื่อมเด็กซ์โตรส D-Xylose, ดีไซโลส Erythritol, อิริทริทอล, น้ำตาลอิริท Ethyl Maltol, เอทิลมัลทอล Ethyl Vanillin, เอทิลวานิลิน Fructose Powder, ฟรุกโตสผง, ฟรักโทสผง Fructose Syrup, ฟรุกโตสไซรัป, น้ำเชื่อมฟรุกโตส Glucitol Powder, กลูซิทอลผง, ผงกลูซิทอล Glucitol Syrup, กลูซิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมกลูซิทอล Glucose Powder, กลูโคสผง, ผงกลูโคส, แบะแซผง Glucose Syrup, กลูโคสไซรัป, น้ำเชื่อมกลูโคส, แบะแซ Glycerine, กลีเซอรีน, กลีเซอรีนบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรีน Glycerol, กลีเซอรอล, กลีเซอรอลบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรอล Hydrogenated Maltose Syrup, ไฮโดรจีเนตมอลโตส Icing Sugar, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลทรายผง Inulin, Chicory Inulin, อินูลิน, อินนูลิน Isomalt, ไอโซมอลท์, ไอโซมอลต์ Lactitol Monohydrate, แลคติทอล โมโนไฮเดรต Luo Han Guo Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Maltitol, มอลทิทอล, มอลติตอล, มัลทิทอล Maltitol Powder, มอลทิทอลผง, ผงมอลทิทอล Maltitol Syrup, มอลทิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมมอลทิทอล Maltodextrin, มอลโทเด็กซ์ทริน, มอลโตเด็กซ์ตริน Maltose Syrup, มอลโทสไซรัป, น้ำเชื่อมมอลโทส Mannitol, แมนนิทอล, มันนิทอล Mogroside V, โมโกรไซด์, โมโกรไซด์วี Monk Fruit Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Mycose, ไมโคส, น้ำตาลถนอมอาหาร Neotame, นีโอแตม, นีโอเตม Rebaudioside A, Reb A, รีบาวดิโอไซด์เอ, สารสกัดหญ้าหวาน Sodium Cyclamate, โซเดียมไซคลาเมต, แป้งหวาน Sodium Saccharin, โซเดียมแซคคาริน, ขัณฑสกร, ดีน้ำตาล Sorbitol, ซอร์บิทอล, ซอร์บิตอล Sorbitol Powder, ซอร์บิทอลผง, ผงซอร์บิทอล Sorbitol Syrup, ซอร์บิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมซอร์บิทอล Specialty Sweetener, สารเพิ่มความหวานชนิดพิเศษ Stevia, หญ้าหวาน, สตีเวีย, รีเบาดิโอไซด์เอ Stevia Extract, สารสกัดจากหญ้าหวาน, สตีวิออลไกลโคไซด์ Stevia Sugar, น้ำตาลหญ้าหวาน, น้ำตาลสตีเวีย Sucralose, ซูคราโลส, ซูคาร์โลส Sugar, Refined Sugar, น้ำตาลทราย, น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ Sugar Substitutes, สารให้ความหวานแทนน้ำตาล Trehalose, ทรีฮาโลส, ตรีฮาโลส Tremalose, ทรีมาโลส, ตรีมาโลส Vanillin Powder, วานิลลิน, วะนิลลิน Xylitol, ไซลิทอล, ไซลิตอล, น้ำตาลเทียม เคมีภัณฑ์, เกรดอาหาร, เกรดยา, สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า เพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด, คุณภาพเคมีภัณฑ์ สร้างสรรค์คุณภาพชีวิต วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) คือ วัตถุที่ตามปกติมิได้ใช้เป็นอาหาร หรือส่วนประกอบที่สำคัญของอาหาร ไม่ว่าวัตถุนั้นจะมีคุณค่าทางอาหารหรือไม่ก็ตาม แต่ใช้เจือปนในอาหารเพื่อประโยชน์ทางเทคโนโลยีการผลิต การแต่งสีอาหาร การปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร การบรรจุ การเก็บรักษา หรือการขนส่ง ซึ่งมีผลต่อคุณภาพ มาตรฐาน หรือลักษณะของอาหาร ทั้งนี้ให้หมายความรวมถึง วัตถุที่ไม่ได้เจือปนในอาหาร แต่มีภาชนะบรรจุไว้เฉพาะ แล้วใส่รวมกับอาหารเพื่อประโยชน์ดังกล่าวข้างต้นด้วย เช่น วัตถุกันชื้น วัตถุดูดออกซิเจน เป็นต้น โดยไม่รวมถึงสารอาหารที่เติม เพื่อเพิ่มหรือปรับให้คงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน
39
« เมื่อ: วันที่ 17 มิถุนายน 2026, 08:30:24 น. »
Thailand Sugar, Thai Sugar, Sugar Thailand, Sugar Thai, ไทยแลนด์ซูการ์, น้ำตาลทรายไทย สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) Thai Poly Chemicals Company (Food Additive) Tel No: 034854888 Mobile: 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comไทยแลนด์ซูการ์ Thailand Sugar น้ำตาล น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 2 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 3 น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายสีรำ SUGAR น้ำตาลทราย (Sugar) หรือน้ำตาลซูโครส (Sucrose) เป็นไดแซ็กคาไรด์ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ 2 ชนิดคือ กลูโคส และ ฟรุกโตส เชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคไซด์ (Glycosidic Bond) มีสูตรโมเลกุลคือ C12H22O11 มักนำมาใช้เป็นสารให้ความหวาน ส่วนใหญ่พบอยู่ในพืชและผลไม้หลายชนิด แต่ที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบผลิตน้ำตาลเชิงพาณิชย์ คือ อ้อย (Cane) และ หัวบีท (Beat Root) น้ำตาลทรายแต่ละประเภท แบ่งแยกตามปริมาณค่าสี (ICUMSA) ค่ายิ่งน้อย ยิ่งมีความขาวมาก ICUMSA ICUMSA ย่อมาจาก International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis คือหน่วยที่ใช้วัดค่าสีของน้ำตาล เป็นการวิเคราะห์และจัดระเบียบคุณสมบัติของน้ำตาล ที่ใช้เป็นเกณฑ์มาตรฐานทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ โดยสำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย กระทรวงอุตสาหกรรม ใช้หน่วยวัดค่าสี ICUMSA เป็นวิธีมาตรฐานในการวิเคราะห์คุณสมบัติน้ำตาล ของอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทราย นอกจากนี้ ICUMSA ยังเป็นหน่วยวัดค่าสีน้ำตาลตามมาตรฐานสากล สำหรับใช้ในการติดต่อซื้อขาย ระหว่างผู้ซื้อและผู้ขาย ให้กระทำได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ตามข้อกำหนดเรื่องค่าสีของน้ำตาล ได้แบ่งลักษณะและคุณสมบัติของน้ำตาล ดังนี้ กลุ่มน้ำตาลสีขาว 1.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 0-20 มีลักษณะเป็นเกล็ดน้ำตาลขนาดเล็ก สีขาวใส มีค่าสีความบริสุทธิ์สูง 2.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 21-45 มีลักษณะเป็นผลึกน้ำตาลสีขาว มีค่าสีความบริสุทธิ์ 3.น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 46-200 4.น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 201-400 5.น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 401-1,000 กลุ่มน้ำตาลสีธรรมชาติ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 1,001 ขึ้นไป มีลักษณะ ผลึกน้ำตาลทรายมีสีน้ำตาลอ่อนจนถึงสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นหอมมากกว่าน้ำตาลทรายสีขาว ค่าสีน้ำตาล ค่าสี หมายถึง ความเข้มของสีน้ำตาลทราย ซึ่งวิเคราะห์โดยใช้หลักการดูดกลืนแสงของสารละลายน้ำตาลด้วยเครื่องสเปคโตรโฟโตมิเตอร์ (Spectrophotometer) การวัดค่าสี ใช้วิธีการดูดกลืนแสง โดยปล่อยลำแสงจากแหล่งกำเนิดไปยังสารละลายน้ำตาล แสงส่วนหนึ่งจะถูกอนุมูลและแร่ธาตุนั้นดูดกลืนไว้ ในขณะที่แสงส่วนที่เหลือจากการดูดกลืนจะผ่านออกมา และผ่านต่อไปยังตัวรับสัญญาณของเครื่อง ซึ่งจะวัดปริมาณแสงที่ตกถึง แล้วรายงานค่าโดยเปรียบเทียบกับปริมาณแสงตั้งต้น เมื่อค่าที่เหลือจากการดูดกลืนแสงน้อยลง ค่าสีน้ำตาลก็จะน้อยลงตาม TPCC SUGAR น้ำตาลทรายแต่ละชนิดมีคุณสมบัติ สี และวัตถุประสงค์การใช้งานที่แตกต่างกัน บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด จำหน่ายน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แบบกระสอบ และถุงลูกตัน รวมถึงน้ำตาลอ้อยธรรมชาติด้วย น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เป็นน้ำตาลที่เกล็ดมีความสีขาวที่สุด (โดยมีค่าสี ไม่เกิน 45ICUMSA) มีความบริสุทธิ์มากสุด เป็นน้ำตาลที่เห็นตามท้องตลาดทั่วไป มักใช้ในอุตสาหกรรมยา และอาหารที่ต้องการความใสของน้ำตาล เพื่อไม่ให้สีของอาหารที่นำไปประกอบเกิดการเปลี่ยนแปลง น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 เป็นน้ำตาลเกรดที่มีเกล็ดสีขาวรองลงมา (ค่าสี 46-200ICUMSA) มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารที่ไม่เน้นเรื่องการคงสีสันของอาหารมากนัก เช่น ขนมหวาน เบเกอรี่ต่าง ๆ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ, น้ำตาลทรายสีรำ (Natural Cane Sugar) เป็นน้ำตาลที่มีลักษณะเป็นเกล็ด เช่นเดียวกับน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แต่จะมีสีของเกล็ดเป็นน้ำตาลอ่อน (โดยจะมีค่าสีตั้งแต่ 200 ICUMSA ขึ้นไป) รสชาติจะละมุนกว่าน้ำตาลขาว มักใช้ประกอบในอาหารประเภทเครื่องดื่ม ข้อมูลเพิ่มเติม ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำตาลทราย สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) ไทยแลนด์ซูการ์, Thailand Sugar ไทยแลนด์สวีทเทนเนอร์, Thailand Sweetener ไทยแลนด์สวีทเทนนิ่งเอเจนท์, Thailand Sweetening Agent ไทยแลนด์ไซรัป, Thailand Syrup ไทยแลนด์เกรดอาหาร, Thailand Food Grade ไทยแลนด์วัตถุเจือปนอาหาร, Thailand Food Additive ไทยแลนด์เคมีภัณฑ์, Thailand Chemicals ไทยโพลีเคมิคอล, Thai Poly Chemicals Sweetener (สารให้ความหวาน) Sweetener (สารให้ความหวาน) คือ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เป็นสารที่ใช้แทนน้ำตาล (ซูโครส) ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากเหตุผลสำคัญคือ ให้ความหวานแต่ให้พลังงานน้อย หรือไม่ให้พลังงาน ปัจจุบันสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากการสังเคราะห์ 8 ชนิด ได้แก่ Aspartame, Cyclamate, Saccharin, Acesulfame Potassium, Sucralose, Neotame, Alitame และ Advantame ได้รับการยืนยันความปลอดภัยในการใช้ในอาหาร และสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากธรรมชาติ 3 ชนิด ได้แก่ Thaumatin, Steviol Glycosides และ Luo Han Guo Extract หรือ Monk Fruit Extract ถือว่ามีความปลอดภัย และอนุญาตให้ใช้ปรุงอาหารได้ในหลายประเทศ เนื่องจากสารเหล่านี้ ให้พลังงานต่ำหรือไม่ให้พลังงาน และมีผลดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในผู้ที่ต้องการลดการได้รับน้ำตาล จึงทำให้ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล มีการใช้เพิ่มขึ้นในรูปแบบของการใช้เติม และการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ เครื่องดื่มอัดแก๊ส ธัญพืชสำเร็จรูป ของหวานปราศจากน้ำตาล และอาหารประเภทต่างๆ หลากหลายผลิตภัณฑ์ SWEETENER, สารให้ความหวาน บริษัท ฯ จัดจำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Acesulfame K, ACK, อะซีซัลเฟมเค, เอซีเค Acesulfame Potassium, อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม Artificial Sweetener, สารทดแทนน้ำตาล Aspartame, แอสปาร์แตม, แอสพาร์แตม Dextrose Anhydrous, เด็กซ์โตรสแอนไฮดรัส Dextrose Monohydrate, เด็กซ์โตรสโมโนไฮเดรต Dextrose Syrup, เด็กซ์โตรสไซรัป, น้ำเชื่อมเด็กซ์โตรส D-Xylose, ดีไซโลส Erythritol, อิริทริทอล, น้ำตาลอิริท Ethyl Maltol, เอทิลมัลทอล Ethyl Vanillin, เอทิลวานิลิน Fructose Powder, ฟรุกโตสผง, ฟรักโทสผง Fructose Syrup, ฟรุกโตสไซรัป, น้ำเชื่อมฟรุกโตส Glucitol Powder, กลูซิทอลผง, ผงกลูซิทอล Glucitol Syrup, กลูซิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมกลูซิทอล Glucose Powder, กลูโคสผง, ผงกลูโคส, แบะแซผง Glucose Syrup, กลูโคสไซรัป, น้ำเชื่อมกลูโคส, แบะแซ Glycerine, กลีเซอรีน, กลีเซอรีนบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรีน Glycerol, กลีเซอรอล, กลีเซอรอลบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรอล Hydrogenated Maltose Syrup, ไฮโดรจีเนตมอลโตส Icing Sugar, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลทรายผง Inulin, Chicory Inulin, อินูลิน, อินนูลิน Isomalt, ไอโซมอลท์, ไอโซมอลต์ Lactitol Monohydrate, แลคติทอล โมโนไฮเดรต Luo Han Guo Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Maltitol, มอลทิทอล, มอลติตอล, มัลทิทอล Maltitol Powder, มอลทิทอลผง, ผงมอลทิทอล Maltitol Syrup, มอลทิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมมอลทิทอล Maltodextrin, มอลโทเด็กซ์ทริน, มอลโตเด็กซ์ตริน Maltose Syrup, มอลโทสไซรัป, น้ำเชื่อมมอลโทส Mannitol, แมนนิทอล, มันนิทอล Mogroside V, โมโกรไซด์, โมโกรไซด์วี Monk Fruit Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Mycose, ไมโคส, น้ำตาลถนอมอาหาร Neotame, นีโอแตม, นีโอเตม Rebaudioside A, Reb A, รีบาวดิโอไซด์เอ, สารสกัดหญ้าหวาน Sodium Cyclamate, โซเดียมไซคลาเมต, แป้งหวาน Sodium Saccharin, โซเดียมแซคคาริน, ขัณฑสกร, ดีน้ำตาล Sorbitol, ซอร์บิทอล, ซอร์บิตอล Sorbitol Powder, ซอร์บิทอลผง, ผงซอร์บิทอล Sorbitol Syrup, ซอร์บิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมซอร์บิทอล Specialty Sweetener, สารเพิ่มความหวานชนิดพิเศษ Stevia, หญ้าหวาน, สตีเวีย, รีเบาดิโอไซด์เอ Stevia Extract, สารสกัดจากหญ้าหวาน, สตีวิออลไกลโคไซด์ Stevia Sugar, น้ำตาลหญ้าหวาน, น้ำตาลสตีเวีย Sucralose, ซูคราโลส, ซูคาร์โลส Sugar, Refined Sugar, น้ำตาลทราย, น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ Sugar Substitutes, สารให้ความหวานแทนน้ำตาล Trehalose, ทรีฮาโลส, ตรีฮาโลส Tremalose, ทรีมาโลส, ตรีมาโลส Vanillin Powder, วานิลลิน, วะนิลลิน Xylitol, ไซลิทอล, ไซลิตอล, น้ำตาลเทียม เคมีภัณฑ์, เกรดอาหาร, เกรดยา, สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า เพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด, คุณภาพเคมีภัณฑ์ สร้างสรรค์คุณภาพชีวิต วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) คือ วัตถุที่ตามปกติมิได้ใช้เป็นอาหาร หรือส่วนประกอบที่สำคัญของอาหาร ไม่ว่าวัตถุนั้นจะมีคุณค่าทางอาหารหรือไม่ก็ตาม แต่ใช้เจือปนในอาหารเพื่อประโยชน์ทางเทคโนโลยีการผลิต การแต่งสีอาหาร การปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร การบรรจุ การเก็บรักษา หรือการขนส่ง ซึ่งมีผลต่อคุณภาพ มาตรฐาน หรือลักษณะของอาหาร ทั้งนี้ให้หมายความรวมถึง วัตถุที่ไม่ได้เจือปนในอาหาร แต่มีภาชนะบรรจุไว้เฉพาะ แล้วใส่รวมกับอาหารเพื่อประโยชน์ดังกล่าวข้างต้นด้วย เช่น วัตถุกันชื้น วัตถุดูดออกซิเจน เป็นต้น โดยไม่รวมถึงสารอาหารที่เติม เพื่อเพิ่มหรือปรับให้คงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน
40
« เมื่อ: วันที่ 16 มิถุนายน 2026, 16:53:59 น. »
Thailand Sugar, Thai Sugar, Sugar Thailand, Sugar Thai, ไทยแลนด์ซูการ์, น้ำตาลทรายไทย สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) Thai Poly Chemicals Company (Food Additive) Tel No: 034854888 Mobile: 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comไทยแลนด์ซูการ์ Thailand Sugar น้ำตาล น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 2 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 3 น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายสีรำ SUGAR น้ำตาลทราย (Sugar) หรือน้ำตาลซูโครส (Sucrose) เป็นไดแซ็กคาไรด์ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ 2 ชนิดคือ กลูโคส และ ฟรุกโตส เชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคไซด์ (Glycosidic Bond) มีสูตรโมเลกุลคือ C12H22O11 มักนำมาใช้เป็นสารให้ความหวาน ส่วนใหญ่พบอยู่ในพืชและผลไม้หลายชนิด แต่ที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบผลิตน้ำตาลเชิงพาณิชย์ คือ อ้อย (Cane) และ หัวบีท (Beat Root) น้ำตาลทรายแต่ละประเภท แบ่งแยกตามปริมาณค่าสี (ICUMSA) ค่ายิ่งน้อย ยิ่งมีความขาวมาก ICUMSA ICUMSA ย่อมาจาก International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis คือหน่วยที่ใช้วัดค่าสีของน้ำตาล เป็นการวิเคราะห์และจัดระเบียบคุณสมบัติของน้ำตาล ที่ใช้เป็นเกณฑ์มาตรฐานทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ โดยสำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย กระทรวงอุตสาหกรรม ใช้หน่วยวัดค่าสี ICUMSA เป็นวิธีมาตรฐานในการวิเคราะห์คุณสมบัติน้ำตาล ของอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทราย นอกจากนี้ ICUMSA ยังเป็นหน่วยวัดค่าสีน้ำตาลตามมาตรฐานสากล สำหรับใช้ในการติดต่อซื้อขาย ระหว่างผู้ซื้อและผู้ขาย ให้กระทำได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ตามข้อกำหนดเรื่องค่าสีของน้ำตาล ได้แบ่งลักษณะและคุณสมบัติของน้ำตาล ดังนี้ กลุ่มน้ำตาลสีขาว 1.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 0-20 มีลักษณะเป็นเกล็ดน้ำตาลขนาดเล็ก สีขาวใส มีค่าสีความบริสุทธิ์สูง 2.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 21-45 มีลักษณะเป็นผลึกน้ำตาลสีขาว มีค่าสีความบริสุทธิ์ 3.น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 46-200 4.น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 201-400 5.น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 401-1,000 กลุ่มน้ำตาลสีธรรมชาติ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 1,001 ขึ้นไป มีลักษณะ ผลึกน้ำตาลทรายมีสีน้ำตาลอ่อนจนถึงสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นหอมมากกว่าน้ำตาลทรายสีขาว ค่าสีน้ำตาล ค่าสี หมายถึง ความเข้มของสีน้ำตาลทราย ซึ่งวิเคราะห์โดยใช้หลักการดูดกลืนแสงของสารละลายน้ำตาลด้วยเครื่องสเปคโตรโฟโตมิเตอร์ (Spectrophotometer) การวัดค่าสี ใช้วิธีการดูดกลืนแสง โดยปล่อยลำแสงจากแหล่งกำเนิดไปยังสารละลายน้ำตาล แสงส่วนหนึ่งจะถูกอนุมูลและแร่ธาตุนั้นดูดกลืนไว้ ในขณะที่แสงส่วนที่เหลือจากการดูดกลืนจะผ่านออกมา และผ่านต่อไปยังตัวรับสัญญาณของเครื่อง ซึ่งจะวัดปริมาณแสงที่ตกถึง แล้วรายงานค่าโดยเปรียบเทียบกับปริมาณแสงตั้งต้น เมื่อค่าที่เหลือจากการดูดกลืนแสงน้อยลง ค่าสีน้ำตาลก็จะน้อยลงตาม TPCC SUGAR น้ำตาลทรายแต่ละชนิดมีคุณสมบัติ สี และวัตถุประสงค์การใช้งานที่แตกต่างกัน บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด จำหน่ายน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แบบกระสอบ และถุงลูกตัน รวมถึงน้ำตาลอ้อยธรรมชาติด้วย น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เป็นน้ำตาลที่เกล็ดมีความสีขาวที่สุด (โดยมีค่าสี ไม่เกิน 45ICUMSA) มีความบริสุทธิ์มากสุด เป็นน้ำตาลที่เห็นตามท้องตลาดทั่วไป มักใช้ในอุตสาหกรรมยา และอาหารที่ต้องการความใสของน้ำตาล เพื่อไม่ให้สีของอาหารที่นำไปประกอบเกิดการเปลี่ยนแปลง น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 เป็นน้ำตาลเกรดที่มีเกล็ดสีขาวรองลงมา (ค่าสี 46-200ICUMSA) มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารที่ไม่เน้นเรื่องการคงสีสันของอาหารมากนัก เช่น ขนมหวาน เบเกอรี่ต่าง ๆ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ, น้ำตาลทรายสีรำ (Natural Cane Sugar) เป็นน้ำตาลที่มีลักษณะเป็นเกล็ด เช่นเดียวกับน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แต่จะมีสีของเกล็ดเป็นน้ำตาลอ่อน (โดยจะมีค่าสีตั้งแต่ 200 ICUMSA ขึ้นไป) รสชาติจะละมุนกว่าน้ำตาลขาว มักใช้ประกอบในอาหารประเภทเครื่องดื่ม ข้อมูลเพิ่มเติม ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำตาลทราย สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) ไทยแลนด์ซูการ์, Thailand Sugar ไทยแลนด์สวีทเทนเนอร์, Thailand Sweetener ไทยแลนด์สวีทเทนนิ่งเอเจนท์, Thailand Sweetening Agent ไทยแลนด์ไซรัป, Thailand Syrup ไทยแลนด์เกรดอาหาร, Thailand Food Grade ไทยแลนด์วัตถุเจือปนอาหาร, Thailand Food Additive ไทยแลนด์เคมีภัณฑ์, Thailand Chemicals ไทยโพลีเคมิคอล, Thai Poly Chemicals Sweetener (สารให้ความหวาน) Sweetener (สารให้ความหวาน) คือ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เป็นสารที่ใช้แทนน้ำตาล (ซูโครส) ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากเหตุผลสำคัญคือ ให้ความหวานแต่ให้พลังงานน้อย หรือไม่ให้พลังงาน ปัจจุบันสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากการสังเคราะห์ 8 ชนิด ได้แก่ Aspartame, Cyclamate, Saccharin, Acesulfame Potassium, Sucralose, Neotame, Alitame และ Advantame ได้รับการยืนยันความปลอดภัยในการใช้ในอาหาร และสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากธรรมชาติ 3 ชนิด ได้แก่ Thaumatin, Steviol Glycosides และ Luo Han Guo Extract หรือ Monk Fruit Extract ถือว่ามีความปลอดภัย และอนุญาตให้ใช้ปรุงอาหารได้ในหลายประเทศ เนื่องจากสารเหล่านี้ ให้พลังงานต่ำหรือไม่ให้พลังงาน และมีผลดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในผู้ที่ต้องการลดการได้รับน้ำตาล จึงทำให้ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล มีการใช้เพิ่มขึ้นในรูปแบบของการใช้เติม และการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ เครื่องดื่มอัดแก๊ส ธัญพืชสำเร็จรูป ของหวานปราศจากน้ำตาล และอาหารประเภทต่างๆ หลากหลายผลิตภัณฑ์ SWEETENER, สารให้ความหวาน บริษัท ฯ จัดจำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Acesulfame K, ACK, อะซีซัลเฟมเค, เอซีเค Acesulfame Potassium, อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม Artificial Sweetener, สารทดแทนน้ำตาล Aspartame, แอสปาร์แตม, แอสพาร์แตม Dextrose Anhydrous, เด็กซ์โตรสแอนไฮดรัส Dextrose Monohydrate, เด็กซ์โตรสโมโนไฮเดรต Dextrose Syrup, เด็กซ์โตรสไซรัป, น้ำเชื่อมเด็กซ์โตรส D-Xylose, ดีไซโลส Erythritol, อิริทริทอล, น้ำตาลอิริท Ethyl Maltol, เอทิลมัลทอล Ethyl Vanillin, เอทิลวานิลิน Fructose Powder, ฟรุกโตสผง, ฟรักโทสผง Fructose Syrup, ฟรุกโตสไซรัป, น้ำเชื่อมฟรุกโตส Glucitol Powder, กลูซิทอลผง, ผงกลูซิทอล Glucitol Syrup, กลูซิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมกลูซิทอล Glucose Powder, กลูโคสผง, ผงกลูโคส, แบะแซผง Glucose Syrup, กลูโคสไซรัป, น้ำเชื่อมกลูโคส, แบะแซ Glycerine, กลีเซอรีน, กลีเซอรีนบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรีน Glycerol, กลีเซอรอล, กลีเซอรอลบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรอล Hydrogenated Maltose Syrup, ไฮโดรจีเนตมอลโตส Icing Sugar, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลทรายผง Inulin, Chicory Inulin, อินูลิน, อินนูลิน Isomalt, ไอโซมอลท์, ไอโซมอลต์ Lactitol Monohydrate, แลคติทอล โมโนไฮเดรต Luo Han Guo Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Maltitol, มอลทิทอล, มอลติตอล, มัลทิทอล Maltitol Powder, มอลทิทอลผง, ผงมอลทิทอล Maltitol Syrup, มอลทิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมมอลทิทอล Maltodextrin, มอลโทเด็กซ์ทริน, มอลโตเด็กซ์ตริน Maltose Syrup, มอลโทสไซรัป, น้ำเชื่อมมอลโทส Mannitol, แมนนิทอล, มันนิทอล Mogroside V, โมโกรไซด์, โมโกรไซด์วี Monk Fruit Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Mycose, ไมโคส, น้ำตาลถนอมอาหาร Neotame, นีโอแตม, นีโอเตม Rebaudioside A, Reb A, รีบาวดิโอไซด์เอ, สารสกัดหญ้าหวาน Sodium Cyclamate, โซเดียมไซคลาเมต, แป้งหวาน Sodium Saccharin, โซเดียมแซคคาริน, ขัณฑสกร, ดีน้ำตาล Sorbitol, ซอร์บิทอล, ซอร์บิตอล Sorbitol Powder, ซอร์บิทอลผง, ผงซอร์บิทอล Sorbitol Syrup, ซอร์บิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมซอร์บิทอล Specialty Sweetener, สารเพิ่มความหวานชนิดพิเศษ Stevia, หญ้าหวาน, สตีเวีย, รีเบาดิโอไซด์เอ Stevia Extract, สารสกัดจากหญ้าหวาน, สตีวิออลไกลโคไซด์ Stevia Sugar, น้ำตาลหญ้าหวาน, น้ำตาลสตีเวีย Sucralose, ซูคราโลส, ซูคาร์โลส Sugar, Refined Sugar, น้ำตาลทราย, น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ Sugar Substitutes, สารให้ความหวานแทนน้ำตาล Trehalose, ทรีฮาโลส, ตรีฮาโลส Tremalose, ทรีมาโลส, ตรีมาโลส Vanillin Powder, วานิลลิน, วะนิลลิน Xylitol, ไซลิทอล, ไซลิตอล, น้ำตาลเทียม เคมีภัณฑ์, เกรดอาหาร, เกรดยา, สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า เพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด, คุณภาพเคมีภัณฑ์ สร้างสรรค์คุณภาพชีวิต วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) คือ วัตถุที่ตามปกติมิได้ใช้เป็นอาหาร หรือส่วนประกอบที่สำคัญของอาหาร ไม่ว่าวัตถุนั้นจะมีคุณค่าทางอาหารหรือไม่ก็ตาม แต่ใช้เจือปนในอาหารเพื่อประโยชน์ทางเทคโนโลยีการผลิต การแต่งสีอาหาร การปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร การบรรจุ การเก็บรักษา หรือการขนส่ง ซึ่งมีผลต่อคุณภาพ มาตรฐาน หรือลักษณะของอาหาร ทั้งนี้ให้หมายความรวมถึง วัตถุที่ไม่ได้เจือปนในอาหาร แต่มีภาชนะบรรจุไว้เฉพาะ แล้วใส่รวมกับอาหารเพื่อประโยชน์ดังกล่าวข้างต้นด้วย เช่น วัตถุกันชื้น วัตถุดูดออกซิเจน เป็นต้น โดยไม่รวมถึงสารอาหารที่เติม เพื่อเพิ่มหรือปรับให้คงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน
41
« เมื่อ: วันที่ 16 มิถุนายน 2026, 16:11:16 น. »
Thailand Sugar, Thai Sugar, Sugar Thailand, Sugar Thai, ไทยแลนด์ซูการ์, น้ำตาลทรายไทย สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) Thai Poly Chemicals Company (Food Additive) Tel No: 034854888 Mobile: 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comไทยแลนด์ซูการ์ Thailand Sugar น้ำตาล น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 2 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 3 น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายสีรำ SUGAR น้ำตาลทราย (Sugar) หรือน้ำตาลซูโครส (Sucrose) เป็นไดแซ็กคาไรด์ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ 2 ชนิดคือ กลูโคส และ ฟรุกโตส เชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคไซด์ (Glycosidic Bond) มีสูตรโมเลกุลคือ C12H22O11 มักนำมาใช้เป็นสารให้ความหวาน ส่วนใหญ่พบอยู่ในพืชและผลไม้หลายชนิด แต่ที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบผลิตน้ำตาลเชิงพาณิชย์ คือ อ้อย (Cane) และ หัวบีท (Beat Root) น้ำตาลทรายแต่ละประเภท แบ่งแยกตามปริมาณค่าสี (ICUMSA) ค่ายิ่งน้อย ยิ่งมีความขาวมาก ICUMSA ICUMSA ย่อมาจาก International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis คือหน่วยที่ใช้วัดค่าสีของน้ำตาล เป็นการวิเคราะห์และจัดระเบียบคุณสมบัติของน้ำตาล ที่ใช้เป็นเกณฑ์มาตรฐานทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ โดยสำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย กระทรวงอุตสาหกรรม ใช้หน่วยวัดค่าสี ICUMSA เป็นวิธีมาตรฐานในการวิเคราะห์คุณสมบัติน้ำตาล ของอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทราย นอกจากนี้ ICUMSA ยังเป็นหน่วยวัดค่าสีน้ำตาลตามมาตรฐานสากล สำหรับใช้ในการติดต่อซื้อขาย ระหว่างผู้ซื้อและผู้ขาย ให้กระทำได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ตามข้อกำหนดเรื่องค่าสีของน้ำตาล ได้แบ่งลักษณะและคุณสมบัติของน้ำตาล ดังนี้ กลุ่มน้ำตาลสีขาว 1.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 0-20 มีลักษณะเป็นเกล็ดน้ำตาลขนาดเล็ก สีขาวใส มีค่าสีความบริสุทธิ์สูง 2.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 21-45 มีลักษณะเป็นผลึกน้ำตาลสีขาว มีค่าสีความบริสุทธิ์ 3.น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 46-200 4.น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 201-400 5.น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 401-1,000 กลุ่มน้ำตาลสีธรรมชาติ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 1,001 ขึ้นไป มีลักษณะ ผลึกน้ำตาลทรายมีสีน้ำตาลอ่อนจนถึงสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นหอมมากกว่าน้ำตาลทรายสีขาว ค่าสีน้ำตาล ค่าสี หมายถึง ความเข้มของสีน้ำตาลทราย ซึ่งวิเคราะห์โดยใช้หลักการดูดกลืนแสงของสารละลายน้ำตาลด้วยเครื่องสเปคโตรโฟโตมิเตอร์ (Spectrophotometer) การวัดค่าสี ใช้วิธีการดูดกลืนแสง โดยปล่อยลำแสงจากแหล่งกำเนิดไปยังสารละลายน้ำตาล แสงส่วนหนึ่งจะถูกอนุมูลและแร่ธาตุนั้นดูดกลืนไว้ ในขณะที่แสงส่วนที่เหลือจากการดูดกลืนจะผ่านออกมา และผ่านต่อไปยังตัวรับสัญญาณของเครื่อง ซึ่งจะวัดปริมาณแสงที่ตกถึง แล้วรายงานค่าโดยเปรียบเทียบกับปริมาณแสงตั้งต้น เมื่อค่าที่เหลือจากการดูดกลืนแสงน้อยลง ค่าสีน้ำตาลก็จะน้อยลงตาม TPCC SUGAR น้ำตาลทรายแต่ละชนิดมีคุณสมบัติ สี และวัตถุประสงค์การใช้งานที่แตกต่างกัน บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด จำหน่ายน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แบบกระสอบ และถุงลูกตัน รวมถึงน้ำตาลอ้อยธรรมชาติด้วย น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เป็นน้ำตาลที่เกล็ดมีความสีขาวที่สุด (โดยมีค่าสี ไม่เกิน 45ICUMSA) มีความบริสุทธิ์มากสุด เป็นน้ำตาลที่เห็นตามท้องตลาดทั่วไป มักใช้ในอุตสาหกรรมยา และอาหารที่ต้องการความใสของน้ำตาล เพื่อไม่ให้สีของอาหารที่นำไปประกอบเกิดการเปลี่ยนแปลง น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 เป็นน้ำตาลเกรดที่มีเกล็ดสีขาวรองลงมา (ค่าสี 46-200ICUMSA) มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารที่ไม่เน้นเรื่องการคงสีสันของอาหารมากนัก เช่น ขนมหวาน เบเกอรี่ต่าง ๆ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ, น้ำตาลทรายสีรำ (Natural Cane Sugar) เป็นน้ำตาลที่มีลักษณะเป็นเกล็ด เช่นเดียวกับน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แต่จะมีสีของเกล็ดเป็นน้ำตาลอ่อน (โดยจะมีค่าสีตั้งแต่ 200 ICUMSA ขึ้นไป) รสชาติจะละมุนกว่าน้ำตาลขาว มักใช้ประกอบในอาหารประเภทเครื่องดื่ม ข้อมูลเพิ่มเติม ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำตาลทราย สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) ไทยแลนด์ซูการ์, Thailand Sugar ไทยแลนด์สวีทเทนเนอร์, Thailand Sweetener ไทยแลนด์สวีทเทนนิ่งเอเจนท์, Thailand Sweetening Agent ไทยแลนด์ไซรัป, Thailand Syrup ไทยแลนด์เกรดอาหาร, Thailand Food Grade ไทยแลนด์วัตถุเจือปนอาหาร, Thailand Food Additive ไทยแลนด์เคมีภัณฑ์, Thailand Chemicals ไทยโพลีเคมิคอล, Thai Poly Chemicals Sweetener (สารให้ความหวาน) Sweetener (สารให้ความหวาน) คือ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เป็นสารที่ใช้แทนน้ำตาล (ซูโครส) ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากเหตุผลสำคัญคือ ให้ความหวานแต่ให้พลังงานน้อย หรือไม่ให้พลังงาน ปัจจุบันสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากการสังเคราะห์ 8 ชนิด ได้แก่ Aspartame, Cyclamate, Saccharin, Acesulfame Potassium, Sucralose, Neotame, Alitame และ Advantame ได้รับการยืนยันความปลอดภัยในการใช้ในอาหาร และสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากธรรมชาติ 3 ชนิด ได้แก่ Thaumatin, Steviol Glycosides และ Luo Han Guo Extract หรือ Monk Fruit Extract ถือว่ามีความปลอดภัย และอนุญาตให้ใช้ปรุงอาหารได้ในหลายประเทศ เนื่องจากสารเหล่านี้ ให้พลังงานต่ำหรือไม่ให้พลังงาน และมีผลดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในผู้ที่ต้องการลดการได้รับน้ำตาล จึงทำให้ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล มีการใช้เพิ่มขึ้นในรูปแบบของการใช้เติม และการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ เครื่องดื่มอัดแก๊ส ธัญพืชสำเร็จรูป ของหวานปราศจากน้ำตาล และอาหารประเภทต่างๆ หลากหลายผลิตภัณฑ์ SWEETENER, สารให้ความหวาน บริษัท ฯ จัดจำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Acesulfame K, ACK, อะซีซัลเฟมเค, เอซีเค Acesulfame Potassium, อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม Artificial Sweetener, สารทดแทนน้ำตาล Aspartame, แอสปาร์แตม, แอสพาร์แตม Dextrose Anhydrous, เด็กซ์โตรสแอนไฮดรัส Dextrose Monohydrate, เด็กซ์โตรสโมโนไฮเดรต Dextrose Syrup, เด็กซ์โตรสไซรัป, น้ำเชื่อมเด็กซ์โตรส D-Xylose, ดีไซโลส Erythritol, อิริทริทอล, น้ำตาลอิริท Ethyl Maltol, เอทิลมัลทอล Ethyl Vanillin, เอทิลวานิลิน Fructose Powder, ฟรุกโตสผง, ฟรักโทสผง Fructose Syrup, ฟรุกโตสไซรัป, น้ำเชื่อมฟรุกโตส Glucitol Powder, กลูซิทอลผง, ผงกลูซิทอล Glucitol Syrup, กลูซิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมกลูซิทอล Glucose Powder, กลูโคสผง, ผงกลูโคส, แบะแซผง Glucose Syrup, กลูโคสไซรัป, น้ำเชื่อมกลูโคส, แบะแซ Glycerine, กลีเซอรีน, กลีเซอรีนบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรีน Glycerol, กลีเซอรอล, กลีเซอรอลบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรอล Hydrogenated Maltose Syrup, ไฮโดรจีเนตมอลโตส Icing Sugar, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลทรายผง Inulin, Chicory Inulin, อินูลิน, อินนูลิน Isomalt, ไอโซมอลท์, ไอโซมอลต์ Lactitol Monohydrate, แลคติทอล โมโนไฮเดรต Luo Han Guo Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Maltitol, มอลทิทอล, มอลติตอล, มัลทิทอล Maltitol Powder, มอลทิทอลผง, ผงมอลทิทอล Maltitol Syrup, มอลทิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมมอลทิทอล Maltodextrin, มอลโทเด็กซ์ทริน, มอลโตเด็กซ์ตริน Maltose Syrup, มอลโทสไซรัป, น้ำเชื่อมมอลโทส Mannitol, แมนนิทอล, มันนิทอล Mogroside V, โมโกรไซด์, โมโกรไซด์วี Monk Fruit Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Mycose, ไมโคส, น้ำตาลถนอมอาหาร Neotame, นีโอแตม, นีโอเตม Rebaudioside A, Reb A, รีบาวดิโอไซด์เอ, สารสกัดหญ้าหวาน Sodium Cyclamate, โซเดียมไซคลาเมต, แป้งหวาน Sodium Saccharin, โซเดียมแซคคาริน, ขัณฑสกร, ดีน้ำตาล Sorbitol, ซอร์บิทอล, ซอร์บิตอล Sorbitol Powder, ซอร์บิทอลผง, ผงซอร์บิทอล Sorbitol Syrup, ซอร์บิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมซอร์บิทอล Specialty Sweetener, สารเพิ่มความหวานชนิดพิเศษ Stevia, หญ้าหวาน, สตีเวีย, รีเบาดิโอไซด์เอ Stevia Extract, สารสกัดจากหญ้าหวาน, สตีวิออลไกลโคไซด์ Stevia Sugar, น้ำตาลหญ้าหวาน, น้ำตาลสตีเวีย Sucralose, ซูคราโลส, ซูคาร์โลส Sugar, Refined Sugar, น้ำตาลทราย, น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ Sugar Substitutes, สารให้ความหวานแทนน้ำตาล Trehalose, ทรีฮาโลส, ตรีฮาโลส Tremalose, ทรีมาโลส, ตรีมาโลส Vanillin Powder, วานิลลิน, วะนิลลิน Xylitol, ไซลิทอล, ไซลิตอล, น้ำตาลเทียม เคมีภัณฑ์, เกรดอาหาร, เกรดยา, สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า เพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด, คุณภาพเคมีภัณฑ์ สร้างสรรค์คุณภาพชีวิต วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) คือ วัตถุที่ตามปกติมิได้ใช้เป็นอาหาร หรือส่วนประกอบที่สำคัญของอาหาร ไม่ว่าวัตถุนั้นจะมีคุณค่าทางอาหารหรือไม่ก็ตาม แต่ใช้เจือปนในอาหารเพื่อประโยชน์ทางเทคโนโลยีการผลิต การแต่งสีอาหาร การปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร การบรรจุ การเก็บรักษา หรือการขนส่ง ซึ่งมีผลต่อคุณภาพ มาตรฐาน หรือลักษณะของอาหาร ทั้งนี้ให้หมายความรวมถึง วัตถุที่ไม่ได้เจือปนในอาหาร แต่มีภาชนะบรรจุไว้เฉพาะ แล้วใส่รวมกับอาหารเพื่อประโยชน์ดังกล่าวข้างต้นด้วย เช่น วัตถุกันชื้น วัตถุดูดออกซิเจน เป็นต้น โดยไม่รวมถึงสารอาหารที่เติม เพื่อเพิ่มหรือปรับให้คงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน
42
« เมื่อ: วันที่ 16 มิถุนายน 2026, 15:24:49 น. »
Magnesium Sulphate, Food Grade, แมกนีเซียมซัลเฟต, เกรดอาหาร, วัตถุดิบ, วัตถุเจือปนอาหาร สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) Thai Poly Chemicals Company (Food Additive) Tel No: 034854888 Mobile: 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comไทยแลนด์แมกนีเซียมซัลเฟต, Thailand Magnesium Sulphate ไทยแลนด์เคมีภัณฑ์, Thailand Chemicals ไทยแลนด์เกรดอาหาร, Thailand Food Grade ไทยแลนด์วัตถุเจือปนอาหาร, Thailand Food Additive ไทยโพลีเคมิคอล, Thai Poly Chemicals วัตถุเจือปนอาหารในกลุ่ม แมกนีเซียม, Magnesium (Mg) ที่บริษัท ฯ จัดจำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Magnesium Carbonate, MgCO3, Food Additive E504, แมกนีเซียมคาร์บอเนต Magnesium Chloride, MgCl2, Food Grade, Food Additive E511, แมกนีเซียมคลอไรด์ Magnesium Hydroxide, Mg(OH)2, Food Additive E528, แมกนีเซียมไฮดรอกไซด์ Magnesium Oxide, MgO, Food Additive E530, แมกนีเซียมออกไซด์ Magnesium Silicate, Talcum, Food Additive E533b แมกนีเซียมซิลิเกต, ทัลคัม Magnesium Stearate, Food Additive E572, แมกนีเซียมสเตียเรต Magnesium Sulphate, MgSO4, Food Additive E518, แมกนีเซียมซัลเฟต Specialty Magnesium Chemical, Food Grade, เคมีภัณฑ์แมกนีเซียม เกรดอาหาร ชนิดพิเศษอื่น ๆ เคมีภัณฑ์, เกรดอาหาร, เกรดยา, สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า เพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด, คุณภาพเคมีภัณฑ์ สร้างสรรค์คุณภาพชีวิต คำค้นหา Magnesium Sulphate, MgSO4, E518, แมกนีเซียมซัลเฟต จำหน่ายแมกนีเซียมซัลเฟต, นำเข้าแมกนีเซียมซัลเฟต, ส่งออกแมกนีเซียมซัลเฟต, ผลิตแมกนีเซียมซัลเฟต จำหน่ายแมกนีเซียมซัลเฟท, นำเข้าแมกนีเซียมซัลเฟท, ส่งออกแมกนีเซียมซัลเฟท, ผลิตแมกนีเซียมซัลเฟท จำหน่ายเกลือแมกนีเซียม, นำเข้าเกลือแมกนีเซียม, ส่งออกเกลือแมกนีเซียม, ผลิตเกลือแมกนีเซียม จำหน่ายดีเกลือ, นำเข้าดีเกลือ, ส่งออกดีเกลือ, ผลิตดีเกลือ จำหน่ายMagnesium Sulfate, นำเข้าMagnesium Sulfate, ส่งออกMagnesium Sulfate, ผลิตMagnesium Sulfate จำหน่ายMagnesium Sulphate, นำเข้าMagnesium Sulphate, ส่งออกMagnesium Sulphate, ผลิตMagnesium Sulphate จำหน่ายMgSO4, นำเข้าMgSO4, ส่งออกMgSO4, ผลิตMgSO4 จำหน่ายวัตถุเจือปนอาหาร, นำเข้าวัตถุเจือปนอาหาร, ส่งออกวัตถุเจือปนอาหาร, ผลิตวัตถุเจือปนอาหาร จำหน่ายสารเติมแต่งอาหาร, นำเข้าสารเติมแต่งอาหาร, ส่งออกสารเติมแต่งอาหาร, ผลิตสารเติมแต่งอาหาร จำหน่ายฟู้ดแอดดิทีฟ, นำเข้าฟู้ดแอดดิทีฟ, ส่งออกฟู้ดแอดดิทีฟ, ผลิตฟู้ดแอดดิทีฟ จำหน่ายสารเคมีเกรดอาหาร, นำเข้าสารเคมีเกรดอาหาร, ส่งออกสารเคมีเกรดอาหาร, ผลิตสารเคมีเกรดอาหาร จำหน่ายเคมีภัณฑ์เกรดอาหาร, นำเข้าเคมีภัณฑ์เกรดอาหาร, ส่งออกเคมีภัณฑ์เกรดอาหาร, ผลิตเคมีภัณฑ์เกรดอาหาร จำหน่าย Food Additive, นำเข้า Food Additive, ส่งออก Food Additive, ผลิต Food Additive จำหน่าย Food Grade, นำเข้า Food Grade, ส่งออก Food Grade, ผลิต Food Grade จำหน่าย Food Chemical, นำเข้า Food Chemical, ส่งออก Food Chemical, ผลิต Food Chemical จำหน่าย FCC Chemical, นำเข้า FCC Chemical, ส่งออก FCC Chemical, ผลิต FCC Chemical TPCC PYN 020
43
« เมื่อ: วันที่ 16 มิถุนายน 2026, 13:52:04 น. »
ซูการ์, น้ำตาล, น้ำตาลทราย, น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ, Sugar, White Sugar, Thailand Sugar สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) Thai Poly Chemicals Company (Food Additive) Tel No: 034854888 Mobile: 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comไทยแลนด์ซูการ์ Thailand Sugar น้ำตาล น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 2 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 3 น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายสีรำ SUGAR น้ำตาลทราย (Sugar) หรือน้ำตาลซูโครส (Sucrose) เป็นไดแซ็กคาไรด์ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ 2 ชนิดคือ กลูโคส และ ฟรุกโตส เชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคไซด์ (Glycosidic Bond) มีสูตรโมเลกุลคือ C12H22O11 มักนำมาใช้เป็นสารให้ความหวาน ส่วนใหญ่พบอยู่ในพืชและผลไม้หลายชนิด แต่ที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบผลิตน้ำตาลเชิงพาณิชย์ คือ อ้อย (Cane) และ หัวบีท (Beat Root) น้ำตาลทรายแต่ละประเภท แบ่งแยกตามปริมาณค่าสี (ICUMSA) ค่ายิ่งน้อย ยิ่งมีความขาวมาก ICUMSA ICUMSA ย่อมาจาก International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis คือหน่วยที่ใช้วัดค่าสีของน้ำตาล เป็นการวิเคราะห์และจัดระเบียบคุณสมบัติของน้ำตาล ที่ใช้เป็นเกณฑ์มาตรฐานทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ โดยสำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย กระทรวงอุตสาหกรรม ใช้หน่วยวัดค่าสี ICUMSA เป็นวิธีมาตรฐานในการวิเคราะห์คุณสมบัติน้ำตาล ของอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทราย นอกจากนี้ ICUMSA ยังเป็นหน่วยวัดค่าสีน้ำตาลตามมาตรฐานสากล สำหรับใช้ในการติดต่อซื้อขาย ระหว่างผู้ซื้อและผู้ขาย ให้กระทำได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ตามข้อกำหนดเรื่องค่าสีของน้ำตาล ได้แบ่งลักษณะและคุณสมบัติของน้ำตาล ดังนี้ กลุ่มน้ำตาลสีขาว 1.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 0-20 มีลักษณะเป็นเกล็ดน้ำตาลขนาดเล็ก สีขาวใส มีค่าสีความบริสุทธิ์สูง 2.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 21-45 มีลักษณะเป็นผลึกน้ำตาลสีขาว มีค่าสีความบริสุทธิ์ 3.น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 46-200 4.น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 201-400 5.น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 401-1,000 กลุ่มน้ำตาลสีธรรมชาติ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 1,001 ขึ้นไป มีลักษณะ ผลึกน้ำตาลทรายมีสีน้ำตาลอ่อนจนถึงสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นหอมมากกว่าน้ำตาลทรายสีขาว ค่าสีน้ำตาล ค่าสี หมายถึง ความเข้มของสีน้ำตาลทราย ซึ่งวิเคราะห์โดยใช้หลักการดูดกลืนแสงของสารละลายน้ำตาลด้วยเครื่องสเปคโตรโฟโตมิเตอร์ (Spectrophotometer) การวัดค่าสี ใช้วิธีการดูดกลืนแสง โดยปล่อยลำแสงจากแหล่งกำเนิดไปยังสารละลายน้ำตาล แสงส่วนหนึ่งจะถูกอนุมูลและแร่ธาตุนั้นดูดกลืนไว้ ในขณะที่แสงส่วนที่เหลือจากการดูดกลืนจะผ่านออกมา และผ่านต่อไปยังตัวรับสัญญาณของเครื่อง ซึ่งจะวัดปริมาณแสงที่ตกถึง แล้วรายงานค่าโดยเปรียบเทียบกับปริมาณแสงตั้งต้น เมื่อค่าที่เหลือจากการดูดกลืนแสงน้อยลง ค่าสีน้ำตาลก็จะน้อยลงตาม TPCC SUGAR น้ำตาลทรายแต่ละชนิดมีคุณสมบัติ สี และวัตถุประสงค์การใช้งานที่แตกต่างกัน บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด จำหน่ายน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แบบกระสอบ และถุงลูกตัน รวมถึงน้ำตาลอ้อยธรรมชาติด้วย น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เป็นน้ำตาลที่เกล็ดมีความสีขาวที่สุด (โดยมีค่าสี ไม่เกิน 45ICUMSA) มีความบริสุทธิ์มากสุด เป็นน้ำตาลที่เห็นตามท้องตลาดทั่วไป มักใช้ในอุตสาหกรรมยา และอาหารที่ต้องการความใสของน้ำตาล เพื่อไม่ให้สีของอาหารที่นำไปประกอบเกิดการเปลี่ยนแปลง น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 เป็นน้ำตาลเกรดที่มีเกล็ดสีขาวรองลงมา (ค่าสี 46-200ICUMSA) มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารที่ไม่เน้นเรื่องการคงสีสันของอาหารมากนัก เช่น ขนมหวาน เบเกอรี่ต่าง ๆ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ, น้ำตาลทรายสีรำ (Natural Cane Sugar) เป็นน้ำตาลที่มีลักษณะเป็นเกล็ด เช่นเดียวกับน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แต่จะมีสีของเกล็ดเป็นน้ำตาลอ่อน (โดยจะมีค่าสีตั้งแต่ 200 ICUMSA ขึ้นไป) รสชาติจะละมุนกว่าน้ำตาลขาว มักใช้ประกอบในอาหารประเภทเครื่องดื่ม ข้อมูลเพิ่มเติม ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำตาลทราย สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) ไทยแลนด์ซูการ์, Thailand Sugar ไทยแลนด์สวีทเทนเนอร์, Thailand Sweetener ไทยแลนด์สวีทเทนนิ่งเอเจนท์, Thailand Sweetening Agent ไทยแลนด์ไซรัป, Thailand Syrup ไทยแลนด์เกรดอาหาร, Thailand Food Grade ไทยแลนด์วัตถุเจือปนอาหาร, Thailand Food Additive ไทยแลนด์เคมีภัณฑ์, Thailand Chemicals ไทยโพลีเคมิคอล, Thai Poly Chemicals Sweetener (สารให้ความหวาน) Sweetener (สารให้ความหวาน) คือ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เป็นสารที่ใช้แทนน้ำตาล (ซูโครส) ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากเหตุผลสำคัญคือ ให้ความหวานแต่ให้พลังงานน้อย หรือไม่ให้พลังงาน ปัจจุบันสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากการสังเคราะห์ 8 ชนิด ได้แก่ Aspartame, Cyclamate, Saccharin, Acesulfame Potassium, Sucralose, Neotame, Alitame และ Advantame ได้รับการยืนยันความปลอดภัยในการใช้ในอาหาร และสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากธรรมชาติ 3 ชนิด ได้แก่ Thaumatin, Steviol Glycosides และ Luo Han Guo Extract หรือ Monk Fruit Extract ถือว่ามีความปลอดภัย และอนุญาตให้ใช้ปรุงอาหารได้ในหลายประเทศ เนื่องจากสารเหล่านี้ ให้พลังงานต่ำหรือไม่ให้พลังงาน และมีผลดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในผู้ที่ต้องการลดการได้รับน้ำตาล จึงทำให้ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล มีการใช้เพิ่มขึ้นในรูปแบบของการใช้เติม และการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ เครื่องดื่มอัดแก๊ส ธัญพืชสำเร็จรูป ของหวานปราศจากน้ำตาล และอาหารประเภทต่างๆ หลากหลายผลิตภัณฑ์ SWEETENER, สารให้ความหวาน บริษัท ฯ จัดจำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Acesulfame K, ACK, อะซีซัลเฟมเค, เอซีเค Acesulfame Potassium, อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม Artificial Sweetener, สารทดแทนน้ำตาล Aspartame, แอสปาร์แตม, แอสพาร์แตม Dextrose Anhydrous, เด็กซ์โตรสแอนไฮดรัส Dextrose Monohydrate, เด็กซ์โตรสโมโนไฮเดรต Dextrose Syrup, เด็กซ์โตรสไซรัป, น้ำเชื่อมเด็กซ์โตรส D-Xylose, ดีไซโลส Erythritol, อิริทริทอล, น้ำตาลอิริท Ethyl Maltol, เอทิลมัลทอล Ethyl Vanillin, เอทิลวานิลิน Fructose Powder, ฟรุกโตสผง, ฟรักโทสผง Fructose Syrup, ฟรุกโตสไซรัป, น้ำเชื่อมฟรุกโตส Glucitol Powder, กลูซิทอลผง, ผงกลูซิทอล Glucitol Syrup, กลูซิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมกลูซิทอล Glucose Powder, กลูโคสผง, ผงกลูโคส, แบะแซผง Glucose Syrup, กลูโคสไซรัป, น้ำเชื่อมกลูโคส, แบะแซ Glycerine, กลีเซอรีน, กลีเซอรีนบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรีน Glycerol, กลีเซอรอล, กลีเซอรอลบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรอล Hydrogenated Maltose Syrup, ไฮโดรจีเนตมอลโตส Icing Sugar, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลทรายผง Inulin, Chicory Inulin, อินูลิน, อินนูลิน Isomalt, ไอโซมอลท์, ไอโซมอลต์ Lactitol Monohydrate, แลคติทอล โมโนไฮเดรต Luo Han Guo Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Maltitol, มอลทิทอล, มอลติตอล, มัลทิทอล Maltitol Powder, มอลทิทอลผง, ผงมอลทิทอล Maltitol Syrup, มอลทิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมมอลทิทอล Maltodextrin, มอลโทเด็กซ์ทริน, มอลโตเด็กซ์ตริน Maltose Syrup, มอลโทสไซรัป, น้ำเชื่อมมอลโทส Mannitol, แมนนิทอล, มันนิทอล Mogroside V, โมโกรไซด์, โมโกรไซด์วี Monk Fruit Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Mycose, ไมโคส, น้ำตาลถนอมอาหาร Neotame, นีโอแตม, นีโอเตม Rebaudioside A, Reb A, รีบาวดิโอไซด์เอ, สารสกัดหญ้าหวาน Sodium Cyclamate, โซเดียมไซคลาเมต, แป้งหวาน Sodium Saccharin, โซเดียมแซคคาริน, ขัณฑสกร, ดีน้ำตาล Sorbitol, ซอร์บิทอล, ซอร์บิตอล Sorbitol Powder, ซอร์บิทอลผง, ผงซอร์บิทอล Sorbitol Syrup, ซอร์บิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมซอร์บิทอล Specialty Sweetener, สารเพิ่มความหวานชนิดพิเศษ Stevia, หญ้าหวาน, สตีเวีย, รีเบาดิโอไซด์เอ Stevia Extract, สารสกัดจากหญ้าหวาน, สตีวิออลไกลโคไซด์ Stevia Sugar, น้ำตาลหญ้าหวาน, น้ำตาลสตีเวีย Sucralose, ซูคราโลส, ซูคาร์โลส Sugar, Refined Sugar, น้ำตาลทราย, น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ Sugar Substitutes, สารให้ความหวานแทนน้ำตาล Trehalose, ทรีฮาโลส, ตรีฮาโลส Tremalose, ทรีมาโลส, ตรีมาโลส Vanillin Powder, วานิลลิน, วะนิลลิน Xylitol, ไซลิทอล, ไซลิตอล, น้ำตาลเทียม เคมีภัณฑ์, เกรดอาหาร, เกรดยา, สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า เพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด, คุณภาพเคมีภัณฑ์ สร้างสรรค์คุณภาพชีวิต วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) คือ วัตถุที่ตามปกติมิได้ใช้เป็นอาหาร หรือส่วนประกอบที่สำคัญของอาหาร ไม่ว่าวัตถุนั้นจะมีคุณค่าทางอาหารหรือไม่ก็ตาม แต่ใช้เจือปนในอาหารเพื่อประโยชน์ทางเทคโนโลยีการผลิต การแต่งสีอาหาร การปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร การบรรจุ การเก็บรักษา หรือการขนส่ง ซึ่งมีผลต่อคุณภาพ มาตรฐาน หรือลักษณะของอาหาร ทั้งนี้ให้หมายความรวมถึง วัตถุที่ไม่ได้เจือปนในอาหาร แต่มีภาชนะบรรจุไว้เฉพาะ แล้วใส่รวมกับอาหารเพื่อประโยชน์ดังกล่าวข้างต้นด้วย เช่น วัตถุกันชื้น วัตถุดูดออกซิเจน เป็นต้น โดยไม่รวมถึงสารอาหารที่เติม เพื่อเพิ่มหรือปรับให้คงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน
44
« เมื่อ: วันที่ 16 มิถุนายน 2026, 11:49:56 น. »
ซูการ์, น้ำตาล, น้ำตาลทราย, น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ, Sugar, White Sugar, Thailand Sugar สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) Thai Poly Chemicals Company (Food Additive) Tel No: 034854888 Mobile: 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comไทยแลนด์ซูการ์ Thailand Sugar น้ำตาล น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 2 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 3 น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายสีรำ SUGAR น้ำตาลทราย (Sugar) หรือน้ำตาลซูโครส (Sucrose) เป็นไดแซ็กคาไรด์ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ 2 ชนิดคือ กลูโคส และ ฟรุกโตส เชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคไซด์ (Glycosidic Bond) มีสูตรโมเลกุลคือ C12H22O11 มักนำมาใช้เป็นสารให้ความหวาน ส่วนใหญ่พบอยู่ในพืชและผลไม้หลายชนิด แต่ที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบผลิตน้ำตาลเชิงพาณิชย์ คือ อ้อย (Cane) และ หัวบีท (Beat Root) น้ำตาลทรายแต่ละประเภท แบ่งแยกตามปริมาณค่าสี (ICUMSA) ค่ายิ่งน้อย ยิ่งมีความขาวมาก ICUMSA ICUMSA ย่อมาจาก International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis คือหน่วยที่ใช้วัดค่าสีของน้ำตาล เป็นการวิเคราะห์และจัดระเบียบคุณสมบัติของน้ำตาล ที่ใช้เป็นเกณฑ์มาตรฐานทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ โดยสำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย กระทรวงอุตสาหกรรม ใช้หน่วยวัดค่าสี ICUMSA เป็นวิธีมาตรฐานในการวิเคราะห์คุณสมบัติน้ำตาล ของอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทราย นอกจากนี้ ICUMSA ยังเป็นหน่วยวัดค่าสีน้ำตาลตามมาตรฐานสากล สำหรับใช้ในการติดต่อซื้อขาย ระหว่างผู้ซื้อและผู้ขาย ให้กระทำได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ตามข้อกำหนดเรื่องค่าสีของน้ำตาล ได้แบ่งลักษณะและคุณสมบัติของน้ำตาล ดังนี้ กลุ่มน้ำตาลสีขาว 1.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 0-20 มีลักษณะเป็นเกล็ดน้ำตาลขนาดเล็ก สีขาวใส มีค่าสีความบริสุทธิ์สูง 2.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 21-45 มีลักษณะเป็นผลึกน้ำตาลสีขาว มีค่าสีความบริสุทธิ์ 3.น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 46-200 4.น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 201-400 5.น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 401-1,000 กลุ่มน้ำตาลสีธรรมชาติ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 1,001 ขึ้นไป มีลักษณะ ผลึกน้ำตาลทรายมีสีน้ำตาลอ่อนจนถึงสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นหอมมากกว่าน้ำตาลทรายสีขาว ค่าสีน้ำตาล ค่าสี หมายถึง ความเข้มของสีน้ำตาลทราย ซึ่งวิเคราะห์โดยใช้หลักการดูดกลืนแสงของสารละลายน้ำตาลด้วยเครื่องสเปคโตรโฟโตมิเตอร์ (Spectrophotometer) การวัดค่าสี ใช้วิธีการดูดกลืนแสง โดยปล่อยลำแสงจากแหล่งกำเนิดไปยังสารละลายน้ำตาล แสงส่วนหนึ่งจะถูกอนุมูลและแร่ธาตุนั้นดูดกลืนไว้ ในขณะที่แสงส่วนที่เหลือจากการดูดกลืนจะผ่านออกมา และผ่านต่อไปยังตัวรับสัญญาณของเครื่อง ซึ่งจะวัดปริมาณแสงที่ตกถึง แล้วรายงานค่าโดยเปรียบเทียบกับปริมาณแสงตั้งต้น เมื่อค่าที่เหลือจากการดูดกลืนแสงน้อยลง ค่าสีน้ำตาลก็จะน้อยลงตาม TPCC SUGAR น้ำตาลทรายแต่ละชนิดมีคุณสมบัติ สี และวัตถุประสงค์การใช้งานที่แตกต่างกัน บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด จำหน่ายน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แบบกระสอบ และถุงลูกตัน รวมถึงน้ำตาลอ้อยธรรมชาติด้วย น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เป็นน้ำตาลที่เกล็ดมีความสีขาวที่สุด (โดยมีค่าสี ไม่เกิน 45ICUMSA) มีความบริสุทธิ์มากสุด เป็นน้ำตาลที่เห็นตามท้องตลาดทั่วไป มักใช้ในอุตสาหกรรมยา และอาหารที่ต้องการความใสของน้ำตาล เพื่อไม่ให้สีของอาหารที่นำไปประกอบเกิดการเปลี่ยนแปลง น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 เป็นน้ำตาลเกรดที่มีเกล็ดสีขาวรองลงมา (ค่าสี 46-200ICUMSA) มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารที่ไม่เน้นเรื่องการคงสีสันของอาหารมากนัก เช่น ขนมหวาน เบเกอรี่ต่าง ๆ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ, น้ำตาลทรายสีรำ (Natural Cane Sugar) เป็นน้ำตาลที่มีลักษณะเป็นเกล็ด เช่นเดียวกับน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แต่จะมีสีของเกล็ดเป็นน้ำตาลอ่อน (โดยจะมีค่าสีตั้งแต่ 200 ICUMSA ขึ้นไป) รสชาติจะละมุนกว่าน้ำตาลขาว มักใช้ประกอบในอาหารประเภทเครื่องดื่ม ข้อมูลเพิ่มเติม ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำตาลทราย สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) ไทยแลนด์ซูการ์, Thailand Sugar ไทยแลนด์สวีทเทนเนอร์, Thailand Sweetener ไทยแลนด์สวีทเทนนิ่งเอเจนท์, Thailand Sweetening Agent ไทยแลนด์ไซรัป, Thailand Syrup ไทยแลนด์เกรดอาหาร, Thailand Food Grade ไทยแลนด์วัตถุเจือปนอาหาร, Thailand Food Additive ไทยแลนด์เคมีภัณฑ์, Thailand Chemicals ไทยโพลีเคมิคอล, Thai Poly Chemicals Sweetener (สารให้ความหวาน) Sweetener (สารให้ความหวาน) คือ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เป็นสารที่ใช้แทนน้ำตาล (ซูโครส) ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากเหตุผลสำคัญคือ ให้ความหวานแต่ให้พลังงานน้อย หรือไม่ให้พลังงาน ปัจจุบันสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากการสังเคราะห์ 8 ชนิด ได้แก่ Aspartame, Cyclamate, Saccharin, Acesulfame Potassium, Sucralose, Neotame, Alitame และ Advantame ได้รับการยืนยันความปลอดภัยในการใช้ในอาหาร และสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากธรรมชาติ 3 ชนิด ได้แก่ Thaumatin, Steviol Glycosides และ Luo Han Guo Extract หรือ Monk Fruit Extract ถือว่ามีความปลอดภัย และอนุญาตให้ใช้ปรุงอาหารได้ในหลายประเทศ เนื่องจากสารเหล่านี้ ให้พลังงานต่ำหรือไม่ให้พลังงาน และมีผลดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในผู้ที่ต้องการลดการได้รับน้ำตาล จึงทำให้ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล มีการใช้เพิ่มขึ้นในรูปแบบของการใช้เติม และการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ เครื่องดื่มอัดแก๊ส ธัญพืชสำเร็จรูป ของหวานปราศจากน้ำตาล และอาหารประเภทต่างๆ หลากหลายผลิตภัณฑ์ SWEETENER, สารให้ความหวาน บริษัท ฯ จัดจำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Acesulfame K, ACK, อะซีซัลเฟมเค, เอซีเค Acesulfame Potassium, อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม Artificial Sweetener, สารทดแทนน้ำตาล Aspartame, แอสปาร์แตม, แอสพาร์แตม Dextrose Anhydrous, เด็กซ์โตรสแอนไฮดรัส Dextrose Monohydrate, เด็กซ์โตรสโมโนไฮเดรต Dextrose Syrup, เด็กซ์โตรสไซรัป, น้ำเชื่อมเด็กซ์โตรส D-Xylose, ดีไซโลส Erythritol, อิริทริทอล, น้ำตาลอิริท Ethyl Maltol, เอทิลมัลทอล Ethyl Vanillin, เอทิลวานิลิน Fructose Powder, ฟรุกโตสผง, ฟรักโทสผง Fructose Syrup, ฟรุกโตสไซรัป, น้ำเชื่อมฟรุกโตส Glucitol Powder, กลูซิทอลผง, ผงกลูซิทอล Glucitol Syrup, กลูซิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมกลูซิทอล Glucose Powder, กลูโคสผง, ผงกลูโคส, แบะแซผง Glucose Syrup, กลูโคสไซรัป, น้ำเชื่อมกลูโคส, แบะแซ Glycerine, กลีเซอรีน, กลีเซอรีนบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรีน Glycerol, กลีเซอรอล, กลีเซอรอลบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรอล Hydrogenated Maltose Syrup, ไฮโดรจีเนตมอลโตส Icing Sugar, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลทรายผง Inulin, Chicory Inulin, อินูลิน, อินนูลิน Isomalt, ไอโซมอลท์, ไอโซมอลต์ Lactitol Monohydrate, แลคติทอล โมโนไฮเดรต Luo Han Guo Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Maltitol, มอลทิทอล, มอลติตอล, มัลทิทอล Maltitol Powder, มอลทิทอลผง, ผงมอลทิทอล Maltitol Syrup, มอลทิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมมอลทิทอล Maltodextrin, มอลโทเด็กซ์ทริน, มอลโตเด็กซ์ตริน Maltose Syrup, มอลโทสไซรัป, น้ำเชื่อมมอลโทส Mannitol, แมนนิทอล, มันนิทอล Mogroside V, โมโกรไซด์, โมโกรไซด์วี Monk Fruit Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Mycose, ไมโคส, น้ำตาลถนอมอาหาร Neotame, นีโอแตม, นีโอเตม Rebaudioside A, Reb A, รีบาวดิโอไซด์เอ, สารสกัดหญ้าหวาน Sodium Cyclamate, โซเดียมไซคลาเมต, แป้งหวาน Sodium Saccharin, โซเดียมแซคคาริน, ขัณฑสกร, ดีน้ำตาล Sorbitol, ซอร์บิทอล, ซอร์บิตอล Sorbitol Powder, ซอร์บิทอลผง, ผงซอร์บิทอล Sorbitol Syrup, ซอร์บิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมซอร์บิทอล Specialty Sweetener, สารเพิ่มความหวานชนิดพิเศษ Stevia, หญ้าหวาน, สตีเวีย, รีเบาดิโอไซด์เอ Stevia Extract, สารสกัดจากหญ้าหวาน, สตีวิออลไกลโคไซด์ Stevia Sugar, น้ำตาลหญ้าหวาน, น้ำตาลสตีเวีย Sucralose, ซูคราโลส, ซูคาร์โลส Sugar, Refined Sugar, น้ำตาลทราย, น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ Sugar Substitutes, สารให้ความหวานแทนน้ำตาล Trehalose, ทรีฮาโลส, ตรีฮาโลส Tremalose, ทรีมาโลส, ตรีมาโลส Vanillin Powder, วานิลลิน, วะนิลลิน Xylitol, ไซลิทอล, ไซลิตอล, น้ำตาลเทียม เคมีภัณฑ์, เกรดอาหาร, เกรดยา, สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า เพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด, คุณภาพเคมีภัณฑ์ สร้างสรรค์คุณภาพชีวิต วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) คือ วัตถุที่ตามปกติมิได้ใช้เป็นอาหาร หรือส่วนประกอบที่สำคัญของอาหาร ไม่ว่าวัตถุนั้นจะมีคุณค่าทางอาหารหรือไม่ก็ตาม แต่ใช้เจือปนในอาหารเพื่อประโยชน์ทางเทคโนโลยีการผลิต การแต่งสีอาหาร การปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร การบรรจุ การเก็บรักษา หรือการขนส่ง ซึ่งมีผลต่อคุณภาพ มาตรฐาน หรือลักษณะของอาหาร ทั้งนี้ให้หมายความรวมถึง วัตถุที่ไม่ได้เจือปนในอาหาร แต่มีภาชนะบรรจุไว้เฉพาะ แล้วใส่รวมกับอาหารเพื่อประโยชน์ดังกล่าวข้างต้นด้วย เช่น วัตถุกันชื้น วัตถุดูดออกซิเจน เป็นต้น โดยไม่รวมถึงสารอาหารที่เติม เพื่อเพิ่มหรือปรับให้คงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน
45
« เมื่อ: วันที่ 16 มิถุนายน 2026, 11:10:25 น. »
ซูการ์, น้ำตาล, น้ำตาลทราย, น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ, Sugar, White Sugar, Thailand Sugar สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) Thai Poly Chemicals Company (Food Additive) Tel No: 034854888 Mobile: 0893128888 Line ID: thaipoly8888 Email: thaipoly8888@gmail.com Web: www.thaipolychemicals.comไทยแลนด์ซูการ์ Thailand Sugar น้ำตาล น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 2 น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 3 น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายสีรำ SUGAR น้ำตาลทราย (Sugar) หรือน้ำตาลซูโครส (Sucrose) เป็นไดแซ็กคาไรด์ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ 2 ชนิดคือ กลูโคส และ ฟรุกโตส เชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคไซด์ (Glycosidic Bond) มีสูตรโมเลกุลคือ C12H22O11 มักนำมาใช้เป็นสารให้ความหวาน ส่วนใหญ่พบอยู่ในพืชและผลไม้หลายชนิด แต่ที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบผลิตน้ำตาลเชิงพาณิชย์ คือ อ้อย (Cane) และ หัวบีท (Beat Root) น้ำตาลทรายแต่ละประเภท แบ่งแยกตามปริมาณค่าสี (ICUMSA) ค่ายิ่งน้อย ยิ่งมีความขาวมาก ICUMSA ICUMSA ย่อมาจาก International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis คือหน่วยที่ใช้วัดค่าสีของน้ำตาล เป็นการวิเคราะห์และจัดระเบียบคุณสมบัติของน้ำตาล ที่ใช้เป็นเกณฑ์มาตรฐานทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ โดยสำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย กระทรวงอุตสาหกรรม ใช้หน่วยวัดค่าสี ICUMSA เป็นวิธีมาตรฐานในการวิเคราะห์คุณสมบัติน้ำตาล ของอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทราย นอกจากนี้ ICUMSA ยังเป็นหน่วยวัดค่าสีน้ำตาลตามมาตรฐานสากล สำหรับใช้ในการติดต่อซื้อขาย ระหว่างผู้ซื้อและผู้ขาย ให้กระทำได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ตามข้อกำหนดเรื่องค่าสีของน้ำตาล ได้แบ่งลักษณะและคุณสมบัติของน้ำตาล ดังนี้ กลุ่มน้ำตาลสีขาว 1.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์พิเศษ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 0-20 มีลักษณะเป็นเกล็ดน้ำตาลขนาดเล็ก สีขาวใส มีค่าสีความบริสุทธิ์สูง 2.น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 21-45 มีลักษณะเป็นผลึกน้ำตาลสีขาว มีค่าสีความบริสุทธิ์ 3.น้ำตาลทรายขาว เกรด 1 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 46-200 4.น้ำตาลทรายขาว เกรด 2 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 201-400 5.น้ำตาลทรายขาว เกรด 3 มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 401-1,000 กลุ่มน้ำตาลสีธรรมชาติ มีค่าสีตั้งแต่ ICUMSA 1,001 ขึ้นไป มีลักษณะ ผลึกน้ำตาลทรายมีสีน้ำตาลอ่อนจนถึงสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นหอมมากกว่าน้ำตาลทรายสีขาว ค่าสีน้ำตาล ค่าสี หมายถึง ความเข้มของสีน้ำตาลทราย ซึ่งวิเคราะห์โดยใช้หลักการดูดกลืนแสงของสารละลายน้ำตาลด้วยเครื่องสเปคโตรโฟโตมิเตอร์ (Spectrophotometer) การวัดค่าสี ใช้วิธีการดูดกลืนแสง โดยปล่อยลำแสงจากแหล่งกำเนิดไปยังสารละลายน้ำตาล แสงส่วนหนึ่งจะถูกอนุมูลและแร่ธาตุนั้นดูดกลืนไว้ ในขณะที่แสงส่วนที่เหลือจากการดูดกลืนจะผ่านออกมา และผ่านต่อไปยังตัวรับสัญญาณของเครื่อง ซึ่งจะวัดปริมาณแสงที่ตกถึง แล้วรายงานค่าโดยเปรียบเทียบกับปริมาณแสงตั้งต้น เมื่อค่าที่เหลือจากการดูดกลืนแสงน้อยลง ค่าสีน้ำตาลก็จะน้อยลงตาม TPCC SUGAR น้ำตาลทรายแต่ละชนิดมีคุณสมบัติ สี และวัตถุประสงค์การใช้งานที่แตกต่างกัน บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด จำหน่ายน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แบบกระสอบ และถุงลูกตัน รวมถึงน้ำตาลอ้อยธรรมชาติด้วย น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เป็นน้ำตาลที่เกล็ดมีความสีขาวที่สุด (โดยมีค่าสี ไม่เกิน 45ICUMSA) มีความบริสุทธิ์มากสุด เป็นน้ำตาลที่เห็นตามท้องตลาดทั่วไป มักใช้ในอุตสาหกรรมยา และอาหารที่ต้องการความใสของน้ำตาล เพื่อไม่ให้สีของอาหารที่นำไปประกอบเกิดการเปลี่ยนแปลง น้ำตาลทรายขาว ชั้นคุณภาพ 1 เป็นน้ำตาลเกรดที่มีเกล็ดสีขาวรองลงมา (ค่าสี 46-200ICUMSA) มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารที่ไม่เน้นเรื่องการคงสีสันของอาหารมากนัก เช่น ขนมหวาน เบเกอรี่ต่าง ๆ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ, น้ำตาลทรายสีรำ (Natural Cane Sugar) เป็นน้ำตาลที่มีลักษณะเป็นเกล็ด เช่นเดียวกับน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แต่จะมีสีของเกล็ดเป็นน้ำตาลอ่อน (โดยจะมีค่าสีตั้งแต่ 200 ICUMSA ขึ้นไป) รสชาติจะละมุนกว่าน้ำตาลขาว มักใช้ประกอบในอาหารประเภทเครื่องดื่ม ข้อมูลเพิ่มเติม ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำตาลทราย สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด (วัตถุเจือปนอาหาร) ไทยแลนด์ซูการ์, Thailand Sugar ไทยแลนด์สวีทเทนเนอร์, Thailand Sweetener ไทยแลนด์สวีทเทนนิ่งเอเจนท์, Thailand Sweetening Agent ไทยแลนด์ไซรัป, Thailand Syrup ไทยแลนด์เกรดอาหาร, Thailand Food Grade ไทยแลนด์วัตถุเจือปนอาหาร, Thailand Food Additive ไทยแลนด์เคมีภัณฑ์, Thailand Chemicals ไทยโพลีเคมิคอล, Thai Poly Chemicals Sweetener (สารให้ความหวาน) Sweetener (สารให้ความหวาน) คือ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เป็นสารที่ใช้แทนน้ำตาล (ซูโครส) ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากเหตุผลสำคัญคือ ให้ความหวานแต่ให้พลังงานน้อย หรือไม่ให้พลังงาน ปัจจุบันสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากการสังเคราะห์ 8 ชนิด ได้แก่ Aspartame, Cyclamate, Saccharin, Acesulfame Potassium, Sucralose, Neotame, Alitame และ Advantame ได้รับการยืนยันความปลอดภัยในการใช้ในอาหาร และสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่มาจากธรรมชาติ 3 ชนิด ได้แก่ Thaumatin, Steviol Glycosides และ Luo Han Guo Extract หรือ Monk Fruit Extract ถือว่ามีความปลอดภัย และอนุญาตให้ใช้ปรุงอาหารได้ในหลายประเทศ เนื่องจากสารเหล่านี้ ให้พลังงานต่ำหรือไม่ให้พลังงาน และมีผลดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในผู้ที่ต้องการลดการได้รับน้ำตาล จึงทำให้ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล มีการใช้เพิ่มขึ้นในรูปแบบของการใช้เติม และการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ เครื่องดื่มอัดแก๊ส ธัญพืชสำเร็จรูป ของหวานปราศจากน้ำตาล และอาหารประเภทต่างๆ หลากหลายผลิตภัณฑ์ SWEETENER, สารให้ความหวาน บริษัท ฯ จัดจำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่ Acesulfame K, ACK, อะซีซัลเฟมเค, เอซีเค Acesulfame Potassium, อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม Artificial Sweetener, สารทดแทนน้ำตาล Aspartame, แอสปาร์แตม, แอสพาร์แตม Dextrose Anhydrous, เด็กซ์โตรสแอนไฮดรัส Dextrose Monohydrate, เด็กซ์โตรสโมโนไฮเดรต Dextrose Syrup, เด็กซ์โตรสไซรัป, น้ำเชื่อมเด็กซ์โตรส D-Xylose, ดีไซโลส Erythritol, อิริทริทอล, น้ำตาลอิริท Ethyl Maltol, เอทิลมัลทอล Ethyl Vanillin, เอทิลวานิลิน Fructose Powder, ฟรุกโตสผง, ฟรักโทสผง Fructose Syrup, ฟรุกโตสไซรัป, น้ำเชื่อมฟรุกโตส Glucitol Powder, กลูซิทอลผง, ผงกลูซิทอล Glucitol Syrup, กลูซิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมกลูซิทอล Glucose Powder, กลูโคสผง, ผงกลูโคส, แบะแซผง Glucose Syrup, กลูโคสไซรัป, น้ำเชื่อมกลูโคส, แบะแซ Glycerine, กลีเซอรีน, กลีเซอรีนบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรีน Glycerol, กลีเซอรอล, กลีเซอรอลบริสุทธิ์, รีไฟน์กลีเซอรอล Hydrogenated Maltose Syrup, ไฮโดรจีเนตมอลโตส Icing Sugar, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลทรายผง Inulin, Chicory Inulin, อินูลิน, อินนูลิน Isomalt, ไอโซมอลท์, ไอโซมอลต์ Lactitol Monohydrate, แลคติทอล โมโนไฮเดรต Luo Han Guo Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Maltitol, มอลทิทอล, มอลติตอล, มัลทิทอล Maltitol Powder, มอลทิทอลผง, ผงมอลทิทอล Maltitol Syrup, มอลทิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมมอลทิทอล Maltodextrin, มอลโทเด็กซ์ทริน, มอลโตเด็กซ์ตริน Maltose Syrup, มอลโทสไซรัป, น้ำเชื่อมมอลโทส Mannitol, แมนนิทอล, มันนิทอล Mogroside V, โมโกรไซด์, โมโกรไซด์วี Monk Fruit Extract, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย Mycose, ไมโคส, น้ำตาลถนอมอาหาร Neotame, นีโอแตม, นีโอเตม Rebaudioside A, Reb A, รีบาวดิโอไซด์เอ, สารสกัดหญ้าหวาน Sodium Cyclamate, โซเดียมไซคลาเมต, แป้งหวาน Sodium Saccharin, โซเดียมแซคคาริน, ขัณฑสกร, ดีน้ำตาล Sorbitol, ซอร์บิทอล, ซอร์บิตอล Sorbitol Powder, ซอร์บิทอลผง, ผงซอร์บิทอล Sorbitol Syrup, ซอร์บิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมซอร์บิทอล Specialty Sweetener, สารเพิ่มความหวานชนิดพิเศษ Stevia, หญ้าหวาน, สตีเวีย, รีเบาดิโอไซด์เอ Stevia Extract, สารสกัดจากหญ้าหวาน, สตีวิออลไกลโคไซด์ Stevia Sugar, น้ำตาลหญ้าหวาน, น้ำตาลสตีเวีย Sucralose, ซูคราโลส, ซูคาร์โลส Sugar, Refined Sugar, น้ำตาลทราย, น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ Sugar Substitutes, สารให้ความหวานแทนน้ำตาล Trehalose, ทรีฮาโลส, ตรีฮาโลส Tremalose, ทรีมาโลส, ตรีมาโลส Vanillin Powder, วานิลลิน, วะนิลลิน Xylitol, ไซลิทอล, ไซลิตอล, น้ำตาลเทียม เคมีภัณฑ์, เกรดอาหาร, เกรดยา, สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า เพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด, คุณภาพเคมีภัณฑ์ สร้างสรรค์คุณภาพชีวิต วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) คือ วัตถุที่ตามปกติมิได้ใช้เป็นอาหาร หรือส่วนประกอบที่สำคัญของอาหาร ไม่ว่าวัตถุนั้นจะมีคุณค่าทางอาหารหรือไม่ก็ตาม แต่ใช้เจือปนในอาหารเพื่อประโยชน์ทางเทคโนโลยีการผลิต การแต่งสีอาหาร การปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร การบรรจุ การเก็บรักษา หรือการขนส่ง ซึ่งมีผลต่อคุณภาพ มาตรฐาน หรือลักษณะของอาหาร ทั้งนี้ให้หมายความรวมถึง วัตถุที่ไม่ได้เจือปนในอาหาร แต่มีภาชนะบรรจุไว้เฉพาะ แล้วใส่รวมกับอาหารเพื่อประโยชน์ดังกล่าวข้างต้นด้วย เช่น วัตถุกันชื้น วัตถุดูดออกซิเจน เป็นต้น โดยไม่รวมถึงสารอาหารที่เติม เพื่อเพิ่มหรือปรับให้คงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน
| 
|
|
แสดงกระทู้